Jibini zilizokaushwa kama vile brie na camembert zitadumu kwa muda mrefu kuliko jibini safi lakini bado zina unyevu wa juu wa kutosha kuharibika. Tena, kulingana na umri wa jibini wakati wa kununua, mtindo huu wa jibini kwa ujumla utadumu kutoka wiki tatu hadi sita.
Unawezaje kujua kama Camembert ni mbaya?
Unawezaje kujua ikiwa kabari ya jibini ya Camembert ni mbaya au imeharibika? Jibini la Camembert, ambalo linaharibika kwa kawaida, itatengeneza umbile gumu kwenye kingo, litafanya rangi nyeusi na kutoa harufu; ikiwa ukungu ambayo haikuwa sehemu ya kawaida ya mchakato wa utengenezaji inaonekana kwenye jibini la Camembert, iondoe kabisa.
Je, ni sawa kula Camembert iliyopitwa na wakati?
Huku unakula jibini laini kama vile Camembert baada ya kuzitumia kufikia tarehe inaomba shida, jibini ngumu kama cheddar na Parmesan inaweza kuliwa baada ya ubora wao kabla ya tarehe. Ndiyo, hata kama wamekua ukungu, ndani bado ni salama kuliwa - wakati mwingine kwa hadi wiki sita.
Unaweza kuweka Camembert kwenye friji kwa muda gani?
Jibu: Kwa kawaida jibini inaweza kuketi kwenye joto la kawaida mahali popote kutoka saa 4 hadi 8, kutegemea aina na kubaki salama kwa kuliwa. Jibini laini kama vile Brie na Camembert, zinaweza kukaa kwenye joto la kawaida kwa hadi saa 4, kulingana na wataalamu wa usalama wa chakula katika Upanuzi wa Ushirika wa Chuo Kikuu cha Clemson.
Ni wakati gani hupaswi kula Camembert?
Laini, iliyoivajibini, kama vile brie, camembert na chèvre (aina ya jibini la mbuzi), si salama kuliwa ikiwa hazijapikwa wakati wa ujauzito. Hivi ndivyo hali ikiwa yametengenezwa kwa maziwa yasiyochujwa au ambayo hayajasafishwa.
How Traditional French Camembert Is Made | Regional Eats
