James E. Pepper, mhudumu wa baa na mheshimiwa bourbon aristocrat, alisemekana kuvumbua kinywaji hicho huko Louisville, kabla ya kuleta kichocheo kwenye baa ya Waldorf-Astoria Hoteli huko New. Jiji la York. Huku ndiko kumezaliwa watu wa kizamani.
Kwa nini Old Fashioned inaitwa hivyo?
Haikuwa hadi 1880 ambapo The Chicago Tribune ilichapisha na kufafanua kuwa "cocktail ya mtindo wa zamani." Jina hili lilitokana na lililoongozwa na wanywaji wengi waliokataa kubadilika na wakati na kuagiza vinywaji vyao kwa njia ya kizamani; pombe ya kahawia, sukari, maji na machungu.
Je, kinywaji hicho kinaitwa Old Fashion au Old Fashioned?
Mtindo wa zamani ndio tahajia sahihi. Inarejelea kitu kilichopitwa na wakati au aina ya jogoo. Mtindo wa zamani ni makosa ya tahajia ya maneno ya kivumishi ya mtindo wa zamani.
Je, Old Fashioneds ni jambo la Wisconsin?
Ikiwa utaagiza Mtindo wa Zamani katika majimbo 49 kati ya 50, unaweza kutarajia kogi ya whisky iliyotengenezwa kwa sukari, maji na machungu, kwa kawaida Angostura. Huko Wisconsin, hata hivyo, kongamano la Old Fashioned ditches.
Kuna tofauti gani kati ya Manhattan na Old Fashioned?
An Old Fashioned imetengenezwa kwa whisky (bourbon au rai), machungu na sukari; Manhattan kwa kawaida hutengenezwa na whisky ya rye na hubadilisha vermouth tamu badala ya sukari. "Perfect Manhattan" inaongeza mabadiliko mengine: kupunguza nusu ya vermouth tamukatika sehemu sawa za vermouths tamu na kavu.
