Kama matunda yote mapya, machungwa yanaweza kuharibika. Mara tu machungwa yanapokatwa kutoka kwenye mti, itaendelea karibu wiki tatu kwenye joto la kawaida. … Kuhifadhi machungwa mazima kwenye jokofu kunaweza kurefusha maisha yao hadi miezi miwili.
Unawezaje kujua ikiwa chungwa ni baya?
Sifa zingine za kawaida za machungwa mabovu ni msuko laini na kubadilika rangi kwa kiasi. Mahali laini ni unyevu na hukua ukungu, kwa kawaida rangi nyeupe mwanzoni. Machungwa mabaya, kama vile juisi mbaya ya machungwa na juisi nyingine za matunda, yatakuwa na harufu na ladha ya siki.
Itakuwaje ukila chungwa baya?
Richards anasema hakuna uwezekano kwamba utapata madhara kutokana na kula tunda lenye ukungu. Hata hivyo, anatambua kuwa kuna dalili chache za kufuatilia, kama vile kichefuchefu, kutapika, gesi, na kuhara. Anasema, hizi zinaweza kuwa dalili za shida ya utumbo.
Je, machungwa ya zamani yanaweza kukufanya mgonjwa?
Hakuna tunda au mboga isiyoweza kusababisha sumu kwenye chakula, ikiwa ni pamoja na zile zilizo na maganda. Dk. Niket Sonpal, daktari wa ndani wa Jiji la New York na daktari wa magonjwa ya tumbo, aliiambia INSIDER unaweza "kabisa" kuugua kutokana na mazao kama vile machungwa au viazi, hata ukimenya.
Je, machungwa huunda kutoka ndani?
Kwa bahati nzuri, hata hivyo, hii ni sio ukungu, bali ni “albedo,” au, sehemu nyeupe iliyo ndani ya matunda yote ya machungwa. Albedo-unaiona ndani ya peel na pia kwenye"msingi" wa tunda, na katika nyuzi unazoweza kuchomoa sehemu zako za chungwa-ni mtandao huru wa seli zilizo na mifuko mikubwa ya hewa.