Sherbet (Tamkwa Sher-bet) inaanguka kati ya sorbet na ice cream, kwani ni sawa na barafu, lakini inajumuisha viambato vya maziwa (kwa kiasi kidogo, takriban 1-2 %), lakini ni tofauti kabisa na aiskrimu katika ladha, midomo na umbile. Sherbet hutumia asidi ya citric, ambayo inaweza kutengeneza ladha tamu zaidi.
Je, ice cream ya sherbet ndiyo au hapana?
Sherbet si aiskrimu kabisa na si sorbet kabisa. Imetengenezwa kwa matunda na maji, lakini pia ina nyongeza ya maziwa-kawaida maziwa au siagi. Hii inatoa texture kidogo ya creamier kuliko sorbet, pamoja na nyepesi, rangi ya pastel. Kisheria, sherbet lazima iwe na mafuta chini ya 2%.
Je sherbet ni bora kuliko aiskrimu?
Ikiwa unatazama kiuno chako, sherbet inaweza kuwa chaguo bora zaidi kuliko aiskrimu kwa sababu kwa kawaida huwa na kalori chache. Ingawa 1/2 kikombe cha aiskrimu ya vanilla kina kalori 137 kwa wastani, sehemu sawa ya sherbet ya machungwa ina kalori 107 pekee.
Je, sherbet ina maziwa au cream ndani yake?
Sorbets kwa asili hazina lactose kwa sababu hazina maziwa. Hakikisha usiwachanganye na sherbet, ambayo kwa kawaida hutengenezwa kwa maziwa au krimu.
Je, sherbet ni kitindamlo cha afya?
Sherbeti nyingi na sorbeti zina takriban idadi sawa ya kalori kama "nyepesi, " "mafuta kidogo" au "isiyo na mafuta" aiskrimu au mtindi uliogandishwa, lakini wanachokosa katika mafutamake up kwa sukari, ambayo kwa maoni yangu huwafanya wasiwe na afya bora. … Hii inaweza kumaanisha kuwa wana afya bora, mradi tu hawana tani za sukari iliyoongezwa.