Gharama ya truffle nyeusi ni kati ya $1, 000 hadi $2, 000 kwa pauni, kulingana na msimu. Truffles za majira ya joto ni ghali kidogo.
Truffle nyeusi moja ni shilingi ngapi?
Truffles nyingi hukua na kuwa na ukubwa wa gramu 30-60, ambayo ina maana kwamba moja tu itamrudisha mtu nyuma popote kuanzia $30-75. Lakini Australia imetoka tu kutoa truffle nyeusi ambayo ina uzani wa takriban pauni 2-3/4 na imeuzwa kwa kati ya $2000 na $2500 (bei kamili haijafichuliwa).
Kwa nini truffle nyeusi ni ghali sana?
Pauni kwa pauni, truffles ni mojawapo ya vyakula vya bei ghali zaidi duniani. Hii ni kutokana na jinsi ilivyo vigumu kuikuza, jinsi ilivyo ngumu kuipata, na matatizo yanayohusika katika kuhifadhi. Kuvuna truffles si kazi rahisi, ambayo ni sehemu ya sababu zinagharimu sana.
Kwa nini truffles nyeusi ni haramu?
Bei zinapanda kadiri mahitaji yanavyoongezeka, na kusababisha soko dogo la truffles linalofanana na ulimwengu mnene wa dawa haramu, zilizojaa wizi na mauaji. Ingawa hali hiyo ni mbaya, wafanyabiashara wanaogopa uagizaji wa bei nafuu wa Kichina, ambao unaonekana kama truffles ghali zaidi kutoka Ufaransa lakini ni aina tofauti kabisa.
Truffles nyeusi zina ladha gani?
Kuongeza ladha ya truffles si kazi rahisi, lakini ina uradha wa udongo na ladha ya musky/nyama/mchezo ya baadhi ya uyoga maarufu juu ya ardhini. Wakati wa kuelezea truffles wengine wanaweza kusema kuwa ladha kamazinanuka: mwaloni, njugu na udongo, tamu na juimu na noti tamu kama vile mizeituni nyeusi.
