Lentil, (Lens culinaris), jamii ya mikunde ndogo ya kila mwaka ya jamii ya pea Kunde (/ˈlɛɡjuːm, ləˈɡjuːm/) ni mmea katika familia ya Fabaceae (au Leguminosae), au tunda au mbegu ya mmea kama huo. Inapotumiwa kama nafaka kavu, mbegu pia huitwa kunde. … Mikunde inayojulikana sana ni pamoja na maharagwe, soya, mbaazi, njegere, karanga, dengu, lupins, mesquite, carob, tamarind, alfalfa na clover. https://sw.wikipedia.org › wiki › Kunde
Kunde - Wikipedia
(Fabaceae) na mbegu zake zinazoweza kuliwa. Dengu hulimwa kwa wingi kote Ulaya, Asia, na Afrika Kaskazini lakini hulimwa kidogo katika Ulimwengu wa Magharibi. Mbegu hizo hutumiwa hasa katika supu na kitoweo, na mimea hiyo hutumika kama lishe katika baadhi ya maeneo.
Dengu hutoka mmea gani?
Wengi wetu tumekula dengu, lakini hatujafikiria sana kuhusu mmea wenyewe. Dengu ni mmea wa kichaka unaokua kidogo, huzalisha maganda, ambayo kwa kawaida huwa na dengu mbili. Dengu ni kunde kwa hivyo hutengeneza vinundu ambavyo huhifadhi bakteria ya Rhizobium ya kuweka nitrojeni. Zitakua kwenye aina mbalimbali za udongo.
Kwa nini dengu ni mbaya kwako?
Kama jamii ya kunde nyingine, dengu mbichi huwa na aina ya protini inayoitwa lectin ambayo, tofauti na protini nyingine, hufunga kwenye njia yako ya usagaji chakula, hivyo kusababisha aina mbalimbali za athari za sumu, kama vile kutapika na kuhara. Ndiyo. Kwa bahati nzuri, lectini ni nyeti kwa joto, na hugawanyika katika vipengele vinavyoweza kusaga wakati ikoimepikwa!
dengu hupandwaje?
dengu hukua kwenye mizabibu yenye matawi machache kutoka urefu wa inchi 18 hadi 24. lentil ina maua madogo meupe hadi zambarau kama pea. dengu maua kutoka matawi ya chini na hadi kuvuna. Kila ua hutoa ganda fupi ambalo lina mbegu 1-3.
Dengu hutoka wapi?
Ushahidi wa dengu zinazofugwa za karibu 8000 B. C. imepatikana kwenye kingo za Mto Eufrate katika eneo ambalo sasa ni kaskazini mwa Siria. Kufikia mwaka wa 6000 K. K., dengu zilikuwa zimefika Ugiriki, ambapo kunde zilichukuliwa kuwa chakula cha maskini.