Mzio: Watu wanaokula vyakula ambavyo hawana mizio navyo wanaweza kupata muwasho wa utumbo, na kusababisha kuhara asubuhi. Vizio vya kawaida vya chakula ni pamoja na karanga, ngano, yai, maziwa na matunda.
Kwa nini karanga huniharisha?
Ni madoido ya kawaida, kutokana na misombo katika karanga iitwayo phytates na tannins, ambayo hufanya ziwe ngumu kusaga. Na kula mafuta mengi, ambayo hupatikana kwa wingi kwenye karanga, kwa muda mfupi kunaweza kusababisha kuhara, anasema Alan R. Gaby, M. D., mwandishi wa Nutritional Medicine.
Je, karanga zinaweza kusababisha matatizo ya usagaji chakula?
Kati ya mizio yote ya chakula, mzio wa karanga ndio unaojulikana zaidi, na watu walio na mzio wa karanga wako kwenye hatari kubwa ya anaphylaxis. Anaphylaxis ni mmenyuko mkali wa mzio ambao unaweza kusababisha idadi ya dalili, ikiwa ni pamoja na: maumivu ya utumbo.
Je, karanga na siagi ya karanga zinaweza kusababisha kuhara?
Siagi ya karanga inaweza kuwa iliyochanganyika na salmonella, ambayo inaweza kusababisha kuhara, kutapika na maumivu ya tumbo.
Kwa nini karanga ni mbaya kwa utumbo wako?
Mzio kwa karanga mara nyingi husababisha anaphylaxis. Lectin, dawa za asili yenyewe, pia ziko kwa wingi katika karanga. Lectini zinajulikana kuharibu seli zetu za kizuizi cha utumbo na kusababisha upenyezaji wa matumbo.
