Umeisoma vizuri! Watu walio na uvumilivu wa lactose wanapaswa kunywa maziwa. Lakini tusiishie hapo - jibini na mtindi vinapaswa kuwa kwenye menyu, pia. Utafiti wa hivi majuzi uligundua kuwa watu walio na uvumilivu wa lactose wanaweza kuvumilia hadi kikombe 1 cha maziwa kwa muda mmoja.
Ni nini kitatokea ukiendelea kunywa maziwa na huna uvumilivu wa lactose?
Lactase huvunja lactose katika chakula ili mwili wako uweze kuinyonya. Watu ambao hawana uvumilivu wa lactose wana dalili zisizofurahi baada ya kula au kunywa maziwa au bidhaa za maziwa. Dalili hizi ni pamoja na bloating, kuhara na gesi. Kutovumilia laktosi si kitu sawa na kuwa na mzio wa chakula kwa maziwa.
Je, maziwa ndio mbaya zaidi kwa kutovumilia lactose?
Hata hivyo, kumbuka kuwa bidhaa zingine pia zinaweza kuwa na vyakula hivi kama viungo na zinapaswa kuepukwa ikiwa huvumilii lactose. Maziwa yana laktosi nyingi zaidi kati ya bidhaa zote za maziwa.
Je, ninaweza kula chokoleti ikiwa haivumilii lactose?
Kulingana na kiasi au kiwango cha kutostahimili lactose ni kidogo au kali, huenda ukahitaji kubadilisha kiwango cha maziwa katika mlo wako. Kwa mfano: unaweza kuwa na maziwa katika chai au kahawa yako, lakini sio kwenye nafaka yako. baadhi ya bidhaa zilizo na maziwa, kama vile chokoleti ya maziwa, bado zinaweza kukubalika kwa kiasi kidogo.
Je mozzarella ina lactose nyingi?
Jibini ambazo huwa nyingi katika laktosi ni pamoja na kutandaza jibini, jibini laini kama vile Brie auCamembert, jibini la jumba na mozzarella. Zaidi ya hayo, hata jibini zenye lactose nyingi zaidi huenda zisionyeshe dalili katika sehemu ndogo, kwani huwa bado zina chini ya gramu 12 za lactose.
