Kwenye tumbo, pepsin ndicho kimeng'enya kikuu cha usagaji chakula kinachoshambulia protini. Vimeng'enya vingine vingi vya kongosho huanza kufanya kazi wakati molekuli za protini hufika kwenye utumbo mwembamba. Lipase huzalishwa kwenye kongosho na utumbo mwembamba.
Enzymes 4 kuu za usagaji chakula ni zipi?
Kongosho huzalisha vimeng'enya muhimu vya usagaji chakula vya amylase, protease, na lipase.
Je, ni asidi gani na vimeng'enya gani vilivyo kwenye tumbo?
Tezi hizi hutengeneza vimeng'enya vya usagaji chakula, asidi hidrokloriki, kamasi na bicarbonate. Juisi ya tumbo hutengenezwa na vimeng'enya vya usagaji chakula, asidi hidrokloriki na vitu vingine ambavyo ni muhimu kwa kunyonya virutubisho - takriban lita 3 hadi 4 za juisi ya tumbo huzalishwa kwa siku.
Ni vimeng'enya gani vilivyo kwenye tumbo la GCSE?
Ambapo usagaji chakula hutokea
- Protini huchochea mgawanyiko wa protini kuwa amino asidi kwenye tumbo na utumbo mwembamba.
- Lipases huchochea mgawanyiko wa mafuta na mafuta kuwa asidi ya mafuta na glycerol kwenye utumbo mwembamba.
- Amylase huchochea mgawanyiko wa wanga kuwa m altose kwenye mdomo na utumbo mwembamba.
Kwa nini kuna vimeng'enya kwenye tumbo?
Vimeng'enya vya usagaji chakula hucheza jukumu muhimu katika kuvunja chakula unachokula. Protini hizi huharakisha athari za kemikali ambazo hugeuza virutubishi kuwa vitu ambavyo njia yako ya usagaji chakula inaweza kunyonya. Mate yako yana vimeng'enya vya usagaji chakula ndani yake. Baadhi ya viungo vyako, pamoja na kongosho, kibofu cha nduru,na ini, pia waachilie.
