Ikiiva, rangi ya kaka inapaswa kuwa njano ya krimu badala ya kijani kibichi, na kaka litakuwa nyororo na la nta badala ya giza. Ukibonyeza sehemu ya chini ya umande wa asali ulioiva (upande wa pili kutoka mahali uliposhikamana na mzabibu), inapaswa kuhisi laini kidogo au angalau chemchemi kidogo.
Je, unachaguaje tikiti lililoiva kila wakati?
Nje inapaswa kuwa ya manjano iliyokolea, iliyokolea-ukiona kijani, hiyo ni bendera nyekundu, inayoashiria kutoiva. Kama ilivyo kwa tikiti maji (na matunda mengine mengi), inapaswa kuhisi kuwa nzito kwa ukubwa wake (wengi huwa na uzito kati ya pauni nne hadi nane).
Je, matikiti ya asali hukomaa baada ya kuchuna?
Tofauti na tikitimaji, matikiti ya asali hayatajitenga kwa urahisi na mzabibu yakikomaa. Matikiti yaliyokomaa ya asali itaendelea kuiva kwa siku kadhaa kwenye joto la kawaida baada ya kuchunwa.
Tikiti maji gani ni bora zaidi?
Tafuta mistari.
Unapaswa kuchagua tikitimaji ambalo lina mchoro dhabiti na thabiti. Mistari ya kijani inapaswa kuwa kijani kibichi, giza, wakati milia ya rangi inapaswa kuwa laini, ya manjano nyepesi. Zaidi ya hayo, unaweza kutaka kuchagua tikiti maji yenye kuonekana buti. Ikiwa tikitimaji linang'aa sana, huenda halijaiva.
Je, unawezaje kuiva tikitimaji haraka?
Anapendekeza uzivute haraka zaidi kwenye mfuko wa karatasi uliotoboka. Ikiiva, weka kwenye jokofu. Matikiti yaliyokatwa yanapaswa kufunikwa kwa plastiki ili kuzuia harufu. Usiondoembegu mpaka tayari kuliwa kwa sababu mbegu huzuia nyama kukauka.