Kwa nini blueberry sio bluu?

Kwa nini blueberry sio bluu?
Kwa nini blueberry sio bluu?
Anonim

Blueberries kwa kweli si bluu, lakini zambarau iliyokolea, ambayo ni rangi ya anthocyanin, rangi ambayo ina wingi wa blueberries hasa. Wanadamu wamebadilika ili kuvutiwa, na kutaka kula, vyakula vya rangi. … Sheria nzuri ya kufuata ni kwamba, kadiri beri inavyozidi kuwa nyeusi ndivyo anthocyanins zinavyoongezeka.

Kwa nini blueberries sio bluu ndani?

Ingawa matunda ya blueberries yanayolimwa yana ngozi ya bluu/zambarau, nyama yake kwa kawaida huwa ya kijani kibichi, manjano isiyokolea au nyeupe. Sababu ni kwamba blueberries zinazolimwa zina kiwango kidogo cha anthocyanins, antioxidant ambayo hulipa tunda rangi ya buluu/zambarau rangi.

Je blueberries inaweza kuwa bluu?

Blueberry ni mojawapo ya vyakula pekee vyenye rangi ya buluu kiasili. Rangi inayoipa blueberries rangi yao bainifu inayoitwa anthocyanin-ni mchanganyiko uleule ambao hutoa faida za kiafya za blueberry. Watu wamekuwa wakila blueberries kwa zaidi ya miaka 13,000.

Kwa nini blueberry yangu ina kijani kibichi ndani?

Blueberry ambayo haijapikwa nje ina rangi ya samawati iliyo na rangi ya kijani-kijivu ndani. … Mlipuko wa ladha na rangi unahusiana na dutu inayoitwa anthocyanin, rangi (Kigiriki: anthos=ua, kyanos=buluu) inayopatikana katika maua na mimea, hasa katika ngozi ya blueberries, biringanya, na cherries.

Je blueberry ndio tunda pekee la blue?

Ndiyo, blueberries ndio tunda la bluu pekee. …Ikiwa tunatumia rangi ya samawati kwa ulegevu, na kujumuisha zile zenye rangi ya zambarau, pia, orodha hiyo hupata muda mrefu zaidi: Matunda ya "Bluu" ni pamoja na berries nyeusi, blueberries, currants nyeusi, elderberries, tini za zambarau, zabibu za zambarau, zeituni nyeusi, plums., plums kavu na zabibu kavu.

Ilipendekeza: