Kama kebab, kuwasili kwa kofta kwenye bara kunaweza kutambuliwa kwa washindi wa Turko-Afghans katika karne ya 11. Sawa na kebab, desi yetu kofta ilibadilika na kuwa kitoto cha mitti (udongo).
Nani aligundua kofta?
Kinachotarajiwa zaidi kwa mpira wa nyama asili kinaonekana kuwa kofta, sahani ya nyama ya kusaga au kusagwa, kuku, nguruwe au kondoo, iliyochanganywa na wali, bulgur au dengu zilizopondwa. Sasa kwa kawaida imeundwa katika mitungi ya saizi ya sigara, kofta inaonekana ilitoka kwa Waajemi, ambao waliipitisha kwa Waarabu.
kofta ina ladha gani?
Mipira ya Nyama ya Mashariki ya Kati (Kofta Kebabs) iliyotengenezwa kwa bakuli moja tu na tayari kuoka kwa dakika 15 kwa viungo halisi vya mashariki ya kati, ina ladha ya kebab ya nyama ya ng'ombe unayopenda lakini kwa juhudi kidogo.
Je, kofta ni mzima wa afya?
Milo ya kofta ya kondoo ni maarufu sana na hupikwa kwa supu na viungo kwa ladha yako. Licha ya kujulikana huko Uropa kama sahani isiyo na afya zaidi, ya chakula cha haraka, wanaweza kutengeneza chakula cha kupendeza cha moyo. Zina afya nzuri kama zamani unapotumia Lo-dough kama mkate mbadala wako.
Ni nchi gani inayojulikana kwa mipira ya nyama?
Mitindo mingi ya kustaajabisha mara nyingi huwa na chembe ya ukweli kwao, na ile inayohusu Sweden kuwa nchi inayopenda mpira wa nyama ndiyo inayopata pesa.
