Mojawapo ya vyakula maarufu vya sikukuu katika dini hiyo huliwa wakati wa sherehe ya masika ya juma inayojulikana kama Pasaka, ambayo ni ukumbusho wa kuondoka kwa Waisraeli kutoka Misri ya kale. Inapatikana katika laha au mlo, matzo huwa yanaenea kila mahali wakati wa likizo, huonekana katika vitafunio, kozi kuu na hata desserts.
Unaweza kula matzo lini?
Kuanzia jioni ya siku ya kumi na nne ya mwezi wa kwanza hadi jioni ya siku ya ishirini na moja, mtakula matzo. Usile chametz yoyote pamoja nayo; kwa muda wa siku saba mtakula pamoja nayo matzo, mkate wa mateso; kwa maana ulitoka katika nchi ya Misri kwa haraka.
Je, ni lazima ule matzah wakati wa Pasaka?
Wajibu ni kutumia matzo wakati wa Seder. Lakini kwa sababu fulani, alisema, wapishi wengi wa Kiyahudi wanaooka labda mara moja kwa mwezi wakati sio Pasaka, wataoka na matzo karibu kila siku wakati wa Pasaka. "Si lazima ule matzo kila mlo," anakumbusha.
Je, unaweza kula matzo wakati wowote?
Ingawa matzo ni ya lazima kwa menyu yoyote ya Pasaka, ni kitamu mwaka mzima.
Matza inaashiria nini katika Pasaka?
Pia huitwa Mkate wa Mateso, (Lechem Oni kwa Kiebrania), matzah inaashiria ugumu wa utumwa na mpito wa haraka wa watu wa Kiyahudi kuelekea uhuru. Karpas ni mojawapo ya vyakula sita vya Pasaka kwenye sahani ya Seder.
