Uzuiaji kupita kiasi hutokea wakati unga umethibitishwa kwa muda mrefu sana na viputo vya hewa vimetoka. Utajua kuwa unga wako umedhibitiwa kupita kiasi ikiwa, ukichujwa, haurudi tena. Ili kuokoa unga ulioidhinishwa, bonyeza chini kwenye unga ili kuondoa gesi, kisha uunde upya na ukemee. (Njia hii haitafanya kazi kwa mkate wa unga.)
Je, nini kitatokea ikiwa utatumia mkate usioidhinishwa?
Mkate unapothibitishwa kwa muda mrefu sana, au umethibitishwa kwa joto la juu sana, unga hupitisha hewa na gluteni hulegea, hivyo basi kuruhusu mgandamizo wa gesi ndani ya mkate kuzidi unga. muundo wa ndani.
Je, ninaweza kuthibitisha mkate wangu mara 3?
Unga unaweza kuongezeka mara 3 au zaidi mradi chachu bado ina sukari nyingi na wanga ya kulisha baada ya mbili za kwanza kupanda. Ikiwa unapanga kuruhusu unga wako kuongezeka mara tatu, unapaswa uongeze chachu kidogo kwenye unga wako ili usimalize ugavi wake wa chakula.
Unaweza kuthibitisha mkate kwa muda gani?
Ikiwa ungependa kukuruhusu kudhibiti unga kwa muda mrefu, jaribu kuiwasha kwa wingi mahali penye baridi, lakini usiuruhusu kuzidi saa tatu au muundo. na ladha inaweza kuathiriwa. Kwa mkate wa farasi, uthibitisho mwingi wa takriban saa mbili hutupatia uwiano bora wa ladha na umbile.
Unawezaje kujua kama mkate wako umehifadhiwa kupita kiasi?
Uzuiaji kupita kiasi hutokea wakati unga umeidhinishwa kwa muda mrefu sana na viputo vya hewa kutokea. Utajua kuwa unga wako umedhibitiwa kupita kiasi ikiwa, ukichujwa, haurudi tena. Ili kuokoa unga ambao umeidhinishwa kupita kiasi, bonyeza unga ili kuondoa gesi, kisha uunde upya na uukague. (Njia hii haitafanya kazi kwa mkate wa unga.)