Mkate wa viazi ni aina ya mkate ambao unga wa viazi au viazi hubadilisha sehemu ya unga wa kawaida wa ngano. Inapikwa kwa njia mbalimbali, ikiwa ni pamoja na kuoka kwenye sufuria ya moto au sufuria, au katika tanuri. Inaweza kuwa imetiwa chachu au isiyotiwa chachu, na inaweza kuokwa ndani yake.
Nchi za viazi zimetengenezwa na nini?
Neno farl kihalisi linamaanisha "robo": zimeundwa kutoka kwa mduara wa unga uliokatwa vipande vipande. Wao ni sehemu ya familia ya mikate ya viazi ya Ireland na pancakes ambazo ni pamoja na boxty, fadge ya viazi na stampy. Kiasili zilitengenezwa kwa unga, siagi na viazi - bila unga, hakuna bicarbonate ya soda.
Neno Farl linamaanisha nini?
: keki ndogo nyembamba ya pembe tatu au biskuti iliyotengenezwa hasa kwa uji wa shayiri au unga wa ngano.
Potato Farl ilianzia wapi?
Kwa kiasili viazi vya viazi vilikuwa sehemu ya Ulster Fry, kiamsha kinywa kilichopikwa kilichojumuisha farls, mkate wa kukaanga wa soda, soseji, pudding nyeusi, nyama ya nguruwe na mayai ya kukaanga. Zaidi chini nchi za farls zinajulikana kama mkate wa viazi. Ingawa nilikulia katika mkoa wa kati-magharibi mwa Ireland, nilikua nikiwafahamu kuwa ni farls.
Mkate wa viazi una tofauti gani?
Mkate wa viazi una muundo sawa na mkate wa kiasili, lakini umetengenezwa kwa mchanganyiko wa unga wa ngano na unga wa viazi. Baadhi ya mapishi ya mkate wa viazi yanaweza kufanywa na viazi vilivyopondwa au flakes za viazi zilizopungukiwa na maji. …Mkate wa viazi hutoa viwango muhimu vya folate na vitamini E pia.
