Nyenye asili ya Australia na Indo-Pasifiki, barramundi imethibitisha sio tu kutoa ladha inayohitajika na sifa za upishi, imejaa Omega-3s ya afya ya moyo na ni sugu. spishi zinazojishughulisha na kilimo bila antibiotics au homoni. Kwa kweli ni kama “kikundi cha samaki wa kudumu.”
Kwa nini barramundi ni maarufu?
Barramundi (Lates calcarifer) anachukuliwa kuwa samaki mashuhuri wa kaskazini mwa Australia. … Inathaminiwa na wavuvi wa burudani kwa ari yake ya kupigana, inapendwa sana na milo kwa ladha yake laini na nyama nyeupe, na ni chanzo muhimu cha chakula na spishi muhimu kiroho kwa Waaustralia wengi wa Asili.
Kwa nini barramundi ni ghali sana?
Uuzaji kupita kiasi, samaki wanaofugwa, uagizaji kutoka nje huongeza tatizo. Sehemu ya suala ni ugavi kupita kiasi - misimu miwili mizuri ya mvua imemaanisha samaki wengi. Kabla ya hapo kulikuwa na ufugaji mdogo na hivyo gharama kubwa kwa bidhaa hiyo, hali iliyosababisha baadhi ya wauzaji reja reja kugeukia kilimo cha barramundi.
Ni nini kinachofanya barramundi kuwa ya kipekee?
Hakika ya 11 Watoto wa barramundi wana sifa bainifu: kuwepo kwa mstari mweupe wa uti wa mgongo wakiwa na urefu wa sentimeta moja hadi tano. Ukweli wa 12 Barramundi hutaga mwezi mpevu, na ngozi yao yenye kung'aa inaweza kuonekana ikimeta kwenye maji wakati wa 'ngoma yao ya mapenzi'.
Je barramundi ni samaki tajiri?
barramundi wa Australia ukosefu wa mafuta, tajiri waasidi ya mafuta ya omega-3, hufanya chaguo bora zaidi la protini na imejaa aina mbalimbali za vitamini na madini. Fillet ya 170g ya barramundi ina takriban kalori 140, na 13% tu (takriban kalori 18) ya kiasi hiki hutokana na mafuta.
