Kinu husaga nafaka kuwa unga. Jina linahusu vifaa vya kusaga pamoja na jengo. Gristmills, zinazoendeshwa na magurudumu ya maji, zimekuwepo kwa karne nyingi, baadhi mapema kama 19 BC. Nchini Marekani, zilikuwa za kawaida kufikia miaka ya 1840.
Vinu vya Gristmill vilitumika kwa ajili gani?
Mahindi ya kusagwa kwenye gristmill ambayo yalilishwa jamii na mifugo iliyofanywa watumwa. Mbali na kusaga ngano kuwa unga, kinu hicho kilitumika pia kuzalisha unga wa mahindi ambao ulikuwa chakula kikuu kwa jamii ya watumwa katika Mlima Vernon na chanzo muhimu cha malisho ya mifugo ya Washington.
Nani alitumia gristmill na kwa nini?
Utafiti wa ziada ulitolewa na Natalie Popovic. Gristmills zilitumia kusaga mahindi, ngano na nafaka nyinginezo kuwa unga na unga zilikuwa jambo la kawaida katika North Carolina ya karne ya kumi na nane na kumi na tisa. Kinu cha kwanza kilichorekodiwa cha Amerika Kaskazini kilijengwa huko Jamestown, Va., mnamo 1621.
Kuna tofauti gani kati ya kinu cha unga na kinu?
ni kwamba kinu ni kifaa cha kusagia vitu kama vile nafaka, mbegu, n.k au kinu kinaweza kuwa sarafu ya kizamani yenye thamani ya elfu moja ya dola, au sehemu ya kumi ya senti wakati gristmill ni kinu ambacho anasaga nafaka hasa nafaka inayoletwa na mkulima ili kubadilishana na unga (chini ya asilimia).
Kwa nini viwanda vya Gristmill kwa kawaida vilijengwa kwenye mito?
Kubadilishana wema kwa mwingine. Eleza kwa nini mitambo ya kuchimba visima ilijengwa kando ya mito na vijito. Nguvu zinazotolewa na maji ya kusonga zilisukuma gurudumu la maji lililogeuza mawe ya kusaga. Wakoloni walijipatia riziki vipi?
