Kwa misingi ya uamuzi wa mapema, wastani wa maudhui ya nitrojeni (N) ya protini yaligunduliwa kuwa takriban asilimia 16, ambayo ilisababisha matumizi ya hesabu N x 6.25 (1/0.16=6.25) ili kubadilisha maudhui ya nitrojeni kuwa maudhui ya protini.
Ni nitrojeni kiasi gani katika gramu ya protini?
Uwiano wa kcalorie isiyo na protini kwa nitrojeni (NPC:N) hukokotolewa kama ifuatavyo: Kokotoa gramu za nitrojeni zinazotolewa kwa siku (1 g N=6.25g protini)
Je, unahesabuje nitrojeni katika mlisho?
Hatua za Kukokotoa Salio la Nitrojeni
- Amua nitrojeni iliyopotea kwenye mkojo kwa kipimo cha nitrojeni ya urea ya mkojo kwa saa 24.
- Ongeza 4 kwa UUN ili kujibu upotezaji wa nitrojeni usio wa mkojo.
- Amua ulaji wa nitrojeni kwa kugawanya ulaji wa protini wa kila siku na 6.25.
- N-bal.=thamani kutoka 3 - thamani kutoka 4.
Nitrojeni inahusiana vipi na protini?
Nitrojeni katika Viumbe Hai
Nitrojeni ni kijenzi cha amino asidi na urea. Amino asidi ni vitalu vya ujenzi wa protini zote. Protini sio tu vipengele vya kimuundo kama vile misuli, tishu na viungo, lakini pia vimeng'enya na homoni muhimu kwa utendaji kazi wa viumbe vyote vilivyo hai.
Protini ina nitrojeni kiasi gani?
Kuna uhusiano wa karibu kati ya TBN na protini za mwili: kila 6.25 g ya protini ina 1 g ya nitrojeni.