Dkt. Lee: Mtazamaji aliye na IBS pia hupata kuhara kwa ghafla na kwa nguvu baada ya kula chakula kilicho na MSG.
Dalili za kutovumilia kwa MSG ni zipi?
Maitikio haya - yanayojulikana kama dalili changamano ya MSG - ni pamoja na:
- Maumivu ya kichwa.
- Kusafisha.
- Kutoka jasho.
- Shinikizo la uso au kubana.
- Kufa ganzi, kuwashwa au kuwaka usoni, shingoni na maeneo mengine.
- Mapigo ya moyo ya haraka, yanayopeperuka (mapigo ya moyo)
- Maumivu ya kifua.
- Kichefuchefu.
Kuharisha kwa MSG hudumu kwa muda gani?
Dalili hizi za kawaida za unyeti wa MSG kwa ujumla ni za muda na zinaweza kuonekana takriban dakika 20 baada ya kula MSG na hudumu kwa kama saa mbili. Dalili huonekana kutokea haraka na huwa mbaya zaidi ikiwa unakula vyakula vilivyo na MSG kwenye tumbo tupu au kunywa pombe kwa wakati mmoja.
Kwa nini ninaharisha baada ya kula chakula cha kichina?
Tatizo hili pia huitwa Chinese restaurant syndrome. Inahusisha seti ya dalili ambazo baadhi ya watu huwa nazo baada ya kula chakula na livsmedelstillsats monosodium glutamate (MSG). MSG hutumiwa sana katika vyakula vinavyotayarishwa katika mikahawa ya Kichina.
Chakula gani husababisha kuharisha mara tu baada ya kula?
Chakula au maji ambayo yamechafuliwa na bakteria au vijidudu vingine vinaweza kusababisha kuhara. Mayai, kuku, jibini laini, au vyakula vibichi ndio visababishi vya kawaida vya aina hii ya maambukizi na kuhara. Watu wengine wanamzio wa maziwa au kutoweza kuyeyusha lactose, ambayo ni sukari iliyo kwenye maziwa.
