Inakaribia kushangaza kwamba jiji hili lililokuwa na nguvu wakati wa utawala wa Pandyas na nyumbani kwa hekalu la kihistoria la Nellaiappar ambalo lilianza 700 A. D. linajulikana zaidi leo kwa halwa yake. Inashangaza kwa sababu halwa haikufika Tirunelveli kabla ya mwisho wa Karne ya 19.
Nini maalum kuhusu Tirunelveli Halwa?
Maalum: Kichocheo cha Tirunelveli Halwa kinaweza kuwa mojawapo ya mapishi yaliyopangwa zaidi kwa wapenzi tamu kutoka TamilNadu. Tirunelveli halwa ilipata ladha yake ya kitamu na umaalumu kwa tofauti yake katika kutengeneza na matumizi ya maji ya mto Thamirabharani. Ghee Halwa hii imetengenezwa kwa samli safi bila matumizi yoyote ya D alta.
Sehemu gani ni maarufu kwa halwa?
Tirunelveli kwa Kitamil Nadu bila shaka ndicho chanzo maarufu zaidi cha halwa katika jimbo hili la kusini. Halwa iliyotengenezwa kwa Iruttu Kadai imefikia karibu hadhi ya hadithi kwa Halva yao.
Tirunelveli Halwa inatengenezwa na nini?
Tirunelveli Halwa ni kitindamlo cha Kusini cha Tamil Nadu kilichotengenezwa kwa maziwa yaliyotolewa kutoka kwa matunda ya ngano. Toleo hili la kujitengenezea nyumbani ni la kweli na linayeyuka kinywani mwako. Kwanza safisha na loweka matunda ya ngano usiku au kwa masaa 8. Ongeza matunda ya ngano kwenye mchanganyiko pamoja na maji ya kutosha na saga hadi laini.
Mahali gani panajulikana kwa halwa katika Kerala?
Kozhikode inajulikana kwa ufuo wake mchangamfu, utamaduni wa kipekee na vyakula vitamu. Halwa ya ndanikwamba kuyeyuka kinywani si tu maarufu katika Kerala, lakini imejinyakulia umaarufu hata Uarabuni, Uajemi, na London pia.
