Tini hazitaendelea kuiva baada ya kuchunwa kama matunda mengine mengi. Unaweza kusema kuwa ni wakati wa kuvuna tini wakati shingo za matunda zinanyauka na matunda yananing'inia. Ikiwa unachukua matunda ya mtini mapema sana, itakuwa na ladha ya kutisha; matunda yaliyoiva ni matamu na matamu. … Tunda litabadilika kadri yanavyozidi kuiva.
Unaivaje tini zilizochunwa?
Ili kufanya hivi, kwa urahisi chovya ncha-Q katika mafuta fulani ya zeituni na uinyunyize kidogo juu ya kitufe kidogo cha tumbo kilicho chini ya mtini, kando ya shina. Kupaka tini namna hii husaidia kuziba jicho la tunda, kuzuia gesi ya ethilini kutoka na kuhimiza mtini kuiva haraka.
Je, waweza kuiva tini kutoka kwenye mti?
Kila mwaka, utapata pia tini ndogo zinazoonekana wakati wa kiangazi kwenye mbao ambazo hazizidi mwaka mmoja. Hizi hazitaweza kuiva na unapaswa kuzichuna ili kuokoa nishati ya mti kwa mazao ya baadaye. Wakati wa Kuvuna Tini zako: Tini iliyoiva ni laini na inadondoka chini kutoka kwenye tawi.
Unajuaje wakati tini zimeiva vya kutosha kuchuma?
Alama za ukomavu wa tini ni pamoja na kuona, kugusa na kuonja. Kwa kuona, tini zilizoiva huwa zinaanguka wakati wa kunyongwa kwenye mti au kichaka, zina ukubwa mkubwa wa kutofautisha kuliko matunda ya kijani kibichi, na isipokuwa aina chache zina mabadiliko ya rangi. Kwa kugusa, tini zilizoiva zinapaswa kuwa laini zikibanwa kwa upole.
Je, unaweza kula tini ambazo sio?mbivu?
Tini mbichi zinaweza kuwa na mpira, kavu na kukosa utamu. Njia bora zaidi ya kusema tini zako hazijaiva ni kula moja kabla ya kilele chake. Watu wengi hula tu tini mbichi mara moja kabla ya kuamua kusubiri na kuruhusu tini kuiva kabla ya kuvuna.
