Vino cotto, ni aina ya mvinyo kutoka Marche na Abruzzo katika Italia ya Kati, iliyotengenezwa hasa katika vilima vya Mkoa wa Ascoli Piceno na Mkoa wa Macerata. Ni divai yenye nguvu ya rangi ya akiki, kwa kawaida ni tamu nusu, na kwa kawaida hunywewa katika glasi ndogo pamoja na puddings na jibini.
Ni nini mbadala wa Vincotto?
1) Siki ya divai nyekundu Tofauti na Vincotto, siki ya divai nyekundu inapatikana kwa urahisi. Linapokuja suala la ladha, karibu zaidi unaweza kupata Vincotto ni kutumia siki ya divai nyekundu. Sio tu hutoa ladha nzuri. Pia ni lishe sana.
Je, Vino Cotto ni sawa na siki ya balsamu?
Ingawa Vino Cotto inalinganishwa mara kwa mara na siki ya balsamu, na kwa kweli inaweza kutumika kwa njia sawa, nadhani inaweza kutumika kwa urahisi sana ikiwa utumiaji wake utazuiwa tu. siki. Ni zaidi ya hiyo!
Vino cotto inatumika kwa matumizi gani?
Vino Cotto hupendelewa na wapishi inapotumiwa kama kitoweo kwenye nyama ya nguruwe, kuku na nyama za kigeni kama vile bata na mawindo. Titi la bata lililokamilishwa kwa chenga za Vincotto ni la kupendeza, bega la mwana-kondoo aliyechomwa polepole lililochomwa Vino Cotto na kuliwa na gnocchi ni tamu.
Je, Vino Cotto ni sawa na Vincotto?
Vincotto inaweza kutumika kama kitoweo kitamu, na pia kumwagiwa kidogo juu ya vyakula vyenye ladha kali kama vile nyama ya porini, nyama choma na kuku, jibini kongwe na risotto. … Vincotto bila kuongezwasiki na vino cotto ni sawa, kama inavyoitwa vino cotto katika maeneo ya kusini mwa Italia kama vile Calabria.
