Vibadala bora vya endives (Ubelgiji au curly) ni arugula, radicchio, watercress, majani ya chicory, lettuce ya romani, na kabichi ya napa. Kulingana na mlo wako, kila moja ya vibadala hivi inaweza kutoa ladha, kusugua au kuonekana mrembo kwenye sinia.
Je, escarole na endive ni kitu kimoja?
Curly endive na escarole zote ni chiko za spishi moja. … Curly endive ina majani membamba, yaliyokatwa laini na yaliyojipinda. Escarole ina majani laini, mviringo, pana. Mara nyingi, majina endive, escarole, na chicory hutumiwa kwa kubadilishana.
Je endive ina ladha kama arugula?
Arugula. Ikiwa unatengeneza saladi na unahitaji uingizwaji wa endive, unaweza kutumia arugula. Kijani hiki cha kijani kibichi ni sawa na ladha ya endive lakini hakina ladha chungu sawa. Hata hivyo, arugula inanyauka haraka sana, kwa hivyo unaweza kutaka kuzitumia nyingi kwenye saladi yako.
Je endive ina jina lingine?
Kwanza, endive (Cichorium endiva) na chicory (Cichorium intybus) ni washiriki wa familia moja, kama jina lao linavyopendekeza. … Nchini Marekani umbo la curly mara nyingi huitwa chicory, na umbo la majani mapana mara nyingi huitwa escarole. Vyovyote itakavyoitwa, endive hutumika katika saladi, au hupikwa kama mchicha.
Je endive ni sawa na chicory?
Wamarekani huita endive, Waingereza huita chicory, na kile Wamarekani huita chicory, Waingereza huita endive. ENDIVE YA UBELGIJI AU ENDIVE YA KIFARANSA (piaWitloof chicory) - Jani hili ni la familia ya chicory na escarole, yenye majani yaliyofungwa vizuri na umbo kama risasi.