Mimea iliyokaushwa na viungo haimalizi muda wake au “huenda vibaya” katika maana ya kitamaduni. … Bado ni salama kwa ujumla kutumia mimea iliyokaushwa na vikolezo ambavyo vimepita ubora wao, ingawa havitaongeza takriban ladha nyingi kama vile vyake vibichi.
Nifanye nini na mitishamba iliyokaushwa ya zamani?
Tengeneza vifuko vya kunukia kwa mitishamba ya zamani kwa kuoga au mvuke usoni, au uzitumie kwenye droo yako ya kubadilishia nguo ili kuongeza harufu ya kupendeza. Unaweza hata kutengeneza rangi za viungo kwa watoto kucheza nazo; changanya nutmeg, paprika, mdalasini na manjano na maji kwa rangi ya rangi.
Je, muda wa matumizi ya mimea kavu huisha?
Chini ya hali zinazofaa za kuhifadhi, mimea iliyokaushwa inaweza kuhifadhi nguvu zake kwa miaka 1-2. Hata hivyo, mimea inapotiwa unga, sifa zake huanza kuharibika kwa kasi zaidi, hivyo basi kupunguza maisha ya rafu kwa nusu (Kress, 1997). Kwa sababu hii, tunapendekeza kutumia mimea ya unga ndani ya miezi 6-12.
Unapaswa kutupa viungo lini?
Viungo vya ardhini hupoteza uchangamfu wao haraka zaidi na kwa kawaida huwa havidumu miezi sita. Mtihani bora wa upya kwa viungo vya ardhi ni kuwapa pumzi - ikiwa harufu kama kitu, basi ni wakati wa kusema kwaheri. Viungo vyote, kwa upande mwingine, vinaweza kuwa sawa kwa hadi miaka mitano.
Viungo vilivyokaushwa vinafaa kwa muda gani baada ya tarehe ya kuisha muda wake?
Baada ya muda, viungo vitapoteza nguvu zao na si kuonja chakula chako jinsi ilivyokusudiwa. Kama kanuni ya jumla,viungo vyote vitakaa vibichi kwa takriban miaka 4, viungo vya kusagwa kwa takriban miaka 3 hadi 4 na mimea ya majani makavu kwa mwaka 1 hadi 3.