Kwenye friji, inapaswa kudumu mwezi mmoja uliopita tarehe iliyochapishwa bila kufunguliwa na wiki mbili zaidi ya tarehe iliyochapishwa baada ya kufunguliwa. Weka siagi safi kwa kuhifadhi, kuifunga, kwenye friji yako mara baada ya kuinunua na baada ya kila matumizi.
Utajuaje kama siagi imeharibika?
Utajua kama siagi yako imeharibika kwa sababu itanuka. Unaweza pia kuona kubadilika rangi na mabadiliko katika muundo. Mold pia ni ishara nyingine nzuri kwamba chakula chako kimebadilika.
Siagi inaweza kukaa nje kwa muda gani kabla ya kuungua?
Kulingana na USDA, siagi ni salama kwenye halijoto ya kawaida. Lakini ikiwa imeachwa kwa siku kadhaa kwenye joto la kawaida, inaweza kugeuka na kusababisha ladha isiyofaa. USDA haipendekezi kuiacha zaidi ya siku moja hadi mbili.
Je, siagi inaweza kuyeyuka kwenye friji?
Tafiti zimeonyesha kuwa siagi ina maisha ya rafu ya miezi mingi, hata ikihifadhiwa kwenye halijoto ya kawaida (6, 10). Hata hivyo, itabaki mbichi kwa muda mrefu zaidi ikiwa itawekwa kwenye jokofu. Uwekaji jokofu hupunguza kasi ya uoksidishaji, ambayo hatimaye itasababisha siagi kuharibika.
Je, inachukua muda gani kwa siagi kuharibika?
Kulingana na USDA, siagi (iliyofunguliwa au isiyofunguliwa) inaweza kuwekwa kwenye jokofu kwa mwezi mmoja hadi mitatu. Inaweza pia kugandishwa hadi mwaka. Ladha na muundo utabadilika sana baada ya hatua hiyo, kwa hivyo lenganunua tu kadri unavyofikiri unaweza kutumia ndani ya mwaka mmoja.
