Lumpiang shanghai, ni kitoweo cha vyakula vya Kifilipino kilichokaangwa kwa wingi kinachojumuisha mchanganyiko wa ginling iliyofunikwa kwenye krepe nyembamba ya yai. Lumpiang Shanghai inachukuliwa kuwa aina ya msingi zaidi ya lumpia katika vyakula vya Kifilipino, na kwa kawaida ni ndogo na nyembamba kuliko aina nyinginezo za lumpia.
Lumpia Shanghai inaundwa na nini?
Lumpiang Shanghai ni aina ya chemchemi iliyotengenezwa kwa mtindo wa Kifilipino iliyotengenezwa kwa nyama ya nguruwe ya kusaga, kuku au nyama ya ng'ombe iliyofunikwa kwa crepes nyembamba inayoitwa lumpia wrappers. Lumpia iliyojaa nyama huviringishwa kuwa umbo jembamba la silinda, kukatwa kwa urefu wa kuuma na kukaanga kwa ukamilifu wa dhahabu.
Kuna tofauti gani kati ya lumpia na lumpia Shanghai?
Kwa hivyo, unaposema Lumpia kwa urahisi, watu wataelekea kufikiri kwamba unamaanisha aina mnene na kubwa zaidi ya chemchemi badala ya “Shanghai” ambayo ni ndogo na yenye nyama. … lakini unapopika kwa wingi – huhitaji kupika vyakula vingine vya ziada kwa sababu kila mtu huenda kwa roli za masika!
Kiingereza cha Lumpiang Shanghai ni nini?
Lumpiang Shanghai (pia inajulikana kama Filipino spring rolls, au kwa kifupi lumpia au lumpiya), ni kitoweo cha Kifilipino kilichokaangwa sana kinachojumuisha mchanganyiko wa giniling (nyama ya nguruwe) iliyokunjwa kwenye kitoweo chembamba cha yai.
Je, ni faida gani za Lumpiang Shanghai?
Roli tatu za Shanghai hii ya Lumpiang hutoa chanzo cha chuma na vitamini A. Iron inahitajika kwa kimetaboliki ya kawaida na katika malezi ya nyekunduseli za damu zinazobeba oksijeni mwilini. Kwa upande mwingine, vitamini A huimarisha afya ya ngozi na uwezo wa kuona vizuri.
