Vichwa vya kondoo vina mwelekeo wa muundo sana na hawalishi mbali sana na muundo. Watauma kwenye mawimbi yanayoingia au kutoka lakini huwa na kuuma vyema zaidi kwenye wimbi linalotoka.
Unawezaje kujua kama kondoo anakuuma?
Ili kukamata kichwa cha kondoo unahitaji mguso mwepesi sana na miitikio ya trip-hammer. Wakati mwingine kuuma ni hila ncha ya fimbo yako kamwe hata haisogei. Wavuvi wa kondoo wenye uzoefu wanasema unahitaji kuweka ndoano kabla ya samaki kuumwa. Hiyo si mbali na ukweli.
Je, samaki wa kondoo anaweza kukudhuru?
inauma sana. Sheepshead, pia, wana miiba mikali na migumu kwenye mapezi yao ya kifuani na mkundu. Inaonekana zaidi na nyingi kuliko miiba ya kambare, silaha za kondoo wa kondoo hufanana na sindano za kuunganisha. Hakika ni jambo la kuepuka.
Je, manyoya ya kondoo yanafaa kwako?
Jibu fupi ni kwamba ladha ya ndani kwa kweli ni tamu na tamu yenye ladha kidogo ya samakigamba. Lishe tofauti ya samaki hii hufanya sio ladha tu, bali pia lishe sana. Nyama iliyofifia na laini mara nyingi huchukuliwa kuwa na ladha inayofanana kidogo na samakigamba inapopikwa.
Je, samaki aina ya kondoo ana ladha nzuri?
Nyama ya manyasi ni ya kitamu sana. Wewe ndiye unachokula na lishe ya manyasi huwa na samakigamba, kwa hivyo huwa na tamu, ladha ya samakigamba na nyama dhabiti, yenye unyevunyevu. … Wanapika sawa na dorade au flounder,kwa kuuma kidogo na ladha zaidi.
