kuta za mwani nyingi zina phycocolloids (algal colloids) ambazo zinaweza kutolewa kwa maji ya moto. Fikokoloidi tatu kuu ni alginati, agars, na carrageenans. Alginati hutolewa hasa kutoka kwa mwani wa kahawia mwani wa kahawia Mwani wa kahawia, (class Phaeophyceae), darasa la takriban spishi 1, 500 za mwani katika tarafa ya Chromophyta, inayopatikana katika maji baridi kwenye mwambao wa bara. Rangi ya spishi hutofautiana kutoka kahawia iliyokolea hadi kijani kibichi, kutegemeana na uwiano wa rangi ya kahawia (fucoxanthin) hadi rangi ya kijani kibichi (klorofili). https://www.britannica.com › sayansi › brown-algae
Mwani wa kahawia | darasa la mwani | Britannica
na agar na carrageenan hutolewa kutoka kwa magugu nyekundu ya mwani Mwani mwekundu huunda kundi mahususi lenye sifa ya kuwa na seli za yukariyoti zisizo na flagella na centrioles, kloroplast ambazo hazina retikulamu ya nje ya endoplasmic. na huwa na thylakoid ambazo hazijapangwa (stroma), na hutumia phycobiliproteini kama rangi za nyongeza, ambazo huwapa rangi nyekundu. https://sw.wikipedia.org › wiki › Mwani_mwekundu
Mwani mwekundu - Wikipedia
Phycocolloids hutumika kwa nini?
Carrageenans hutumika katika matumizi mbalimbali ya kibiashara kama elling, thickening, na mawakala wa kuleta utulivu, hasa katika bidhaa za chakula na michuzi. Kando na kazi hizi, carrageenans hutumiwa katika dawa za majaribio, uundaji wa dawa, vipodozi, na.maombi ya viwanda.
Umuhimu wa Phycocolloids kwa mwani ni nini?
Hizi huzuia kukauka au kuganda (kwenye maji), mwani unapoangaziwa na hewa wakati wa mawimbi ya chini na hulinda seli wakati mawimbi yanazipiga dhidi ya miamba.
carrageenan ni aina gani ya mwani?
Carrageenan ni polisakaridi iliyoyeyushwa katika maji inayotolewa kutoka aina mbalimbali za Rhodophyta (mwani mwekundu wa baharini) na inajumuisha milolongo mirefu ya D-galaktosi na D-anhydrogalactose yenye anionic. vikundi vya salfati (OSO3−) (Liu et al., 2015).
Mwani mwekundu una tofauti gani na mwani wa kijani na kahawia?
Tofauti kuu kati ya mwani wa kahawia nyekundu na kijani ni kwamba mwani mwekundu una klorofili a, klorofili d, na phycoerythrin, huku mwani wa kahawia una chlorophyll a, chlorophyll c, na fucoxanthin. na mwani wa kijani una klorofili a, klorofili b, na xanthofili.
