Pasha sufuria ya wastani juu ya moto mwingi na ulete inchi 1 hadi 2 za maji hadi ichemke. Ongeza quahogs na kufunika sufuria. Zichome moto hadi zifunguke, angalau dakika 6.
Ni ipi njia bora ya kupika quahogs?
Weka quahogs kwenye sufuria na uwafunike kwa maji inchi kadhaa. Chemsha sufuria. Punguza moto na chemsha kwa dakika 8 hadi 10 kwa quahogs kwenye ganda. Quahogs zilizofungwa lazima zichemke kwa dakika 3 hadi 5.
Miche inapaswa kuchemshwa kwa muda gani?
Nyunyiza clams kwenye moto wa wastani, na kifuniko kikiwa kimewashwa, kwa dakika 5 hadi 7. Nguruwe hupika kama popcorn: wengine hupika haraka kuliko wengine. Koroga au tikisa chungu wakati wa kupika ili clam zote zipate nafasi ya kufunguka.
Vita vipikwe kwa muda gani?
Leta vikombe 2 1/2 vya maji, vitunguu 1/4, jani 1 la bay, bua 1 la celery iliyokatwa robo na nafaka chache za pilipili ili zichemke kwenye sufuria kubwa. Ongeza paundi 3 clams za scrubbed steamer; funika na upike hadi zifunguke, kama dakika 10 (tupilia mbali chochote ambacho hakifunguki). Mimina, kisha chuja kioevu.
Unajuaje wakati mbavu za mvuke zinafanywa?
Cooking Clams
Pika hadi makombora yafunguke kwa upana, hiyo ndiyo njia bora ya kujua yakimaliza. Wakati wa kuanika, weka kioevu kwa uchache ili moluska zisichemshwe.