Kwa ujumla, divai hudumu siku moja hadi tano baada ya kufunguliwa. … Ni kweli, sababu kuu ya mvinyo kwenda vibaya ni oxidation. Mfiduo mwingi wa oksijeni kimsingi hugeuza divai kuwa siki baada ya muda. Kwa hivyo ikiwa huna mpango wa kumaliza chupa, ifunge na uibandike kwenye friji ili kusaidia kuihifadhi.
Je, ni salama kunywa divai iliyopitwa na wakati?
Mvinyo mzuri kwa ujumla huboreka kadiri umri unavyosonga, lakini divai nyingi si sawa na inafaa kunywe ndani ya miaka michache. Ikiwa divai ina ladha ya siki au nati, kuna uwezekano kwamba imeharibika. … Kunywa divai iliyoisha muda wake kunaweza kuwa kutopendeza lakini hakuchukuliwi kuwa hatari. Mvinyo iliyoharibika, iwe nyekundu au nyeupe, kwa ujumla hubadilika kuwa siki.
Tarehe kwenye chupa ya mvinyo inamaanisha nini?
Uko kwenye duka lako la mvinyo, duka la mboga au mkahawa wa karibu, na hapo mbele yako kwenye lebo ya chupa au karibu na jina la mvinyo kwenye menyu ni tarehe, mwaka kuwa mahususi. … Uvujaji wa mvinyo unawakilisha mwaka ambao zabibu zilizotumiwa kutengeneza divai hiyo zilikuzwa na kuvunwa.
Je ikiwa mvinyo haina tarehe ya mwisho wa matumizi?
Ikiwa hakuna tarehe ya mwisho iliyoorodheshwa, basi angalia tarehe ya zamani. Tarehe ya mavuno ni mwaka ambao zabibu zilivunwa kwa chupa hiyo. Ikiwa una chupa ya divai nyekundu, ongeza miaka 2. Kwa divai nyeupe, ongeza mwaka 1.
Chupa ya mvinyo itadumu kwa muda gani?
Kama uliwajibika vya kutoshaili kukumbuka tahadhari hizi kabla ya kugonga nyasi, chupa ya divai nyekundu au nyeupe inaweza kudumu takriban kati ya siku mbili hadi tano.