: kimeng'enya au kimeng'enya chanya cha chachu ambacho huchochea uchachushaji wa sukari.
Jukumu la zymase ni nini?
Zymase ni kimeng'enya changamani ambacho huchochea uchachushaji wa sukari kuwa ethanoli na dioksidi kaboni. Inatokea kwa asili katika chachu. Shughuli ya Zymase inatofautiana kati ya aina ya chachu. Zymase pia ni jina la chapa ya dawa ya pancrelipase.
Je zymase ni sukari?
Zymase ni enzyme complex ambayo huchochea glycolysis, uchachushaji wa sukari kuwa ethanoli na dioksidi kaboni. Kadiri ubadilishaji unavyofanyika, mwitikio utapungua polepole. Zinatokea katika chachu.
Zymase ni nini kwa mfano?
Zymase ikimaanisha
enzyme, iliyopo kwenye chachu, ambayo hukuza uchachushaji kwa kuvunja glukosi na baadhi ya wanga kuwa pombe na dioksidi kaboni. (biokemia) Kikundi chochote cha vimeng'enya vinavyochochea uchachushaji wa wanga rahisi hadi ethanoli na dioksidi kaboni.
Zymase na Zymogen ni nini?
ni kwamba zymase ni (enzyme) yoyote ya kundi la vimeng'enya vinavyochochea uchachushaji wa kabohaidreti hadi ethanoli na dioksidi kaboni wakati zymogen ni (biokemi) proenzyme, au kitangulizi cha kimeng'enya, ambacho kinahitaji mabadiliko ya kibayolojia (yaani hidrolisisi) ili kuwa aina hai ya kimeng'enya.
