Vifuatavyo ni baadhi ya vidokezo vya kuiongeza kwenye chakula:
- Wakati wa kupika, nyunyiza nyama, kuku na oregano kwa ladha.
- Itumie katika marinades au kujaza.
- Katakata na uchanganye ndani ya mkate au unga wa pizza kwa ladha ya herby.
- Ongeza majani mapya ya oregano kwenye saladi.
- Nyunyiza kwenye vipande vya jibini la mozzarella na nyanya, na kumwaga mafuta ya zeituni.
Nifanye nini na oregano safi?
Baadhi ya matumizi ya kawaida ya oregano ni pamoja na mapishi yanayozingatia nyanya, kama vile pizza na mchuzi wa pasta, pamoja na milo iliyo na mafuta. Oregano kwa kawaida huchanganywa na mafuta ya mzeituni ili kuunda mafuta ya oregano yenye ladha, vinaigreti za Kiitaliano na marinades za nyama ya kondoo, kuku na nyama ya ng'ombe.
Je, unatumia sehemu gani ya oregano safi?
Oregano safi ina ladha na harufu nzuri zaidi. Ondoa majani kutoka kwenye shina na utupe shina. Oregano safi hutumiwa kwa kawaida katika garni ya bouquet kwa ajili ya kufanya hifadhi na supu. Kwa matumizi haya, usivue majani kutoka kwa vijidudu na badala yake uifunge na mimea mingine.
Je, unaweza kula majani mabichi ya oregano?
Ongeza majani mabichi ya oregano kwenye vyombo unavyopika si zaidi ya dakika 20 kabla ya mwisho wa muda wa kupikia ili kuhifadhi ladha na mwonekano wake. Nyunyiza majani mabichi ya oregano yaliyokatwakatwa kwenye saladi, au juu ya nyama, kuku, samaki na sahani za pasta kama mapambo.
Ni sehemu gani ya mmea wa oregano inayoweza kuliwa?
Kupika. Kama vile majani ya mmea wa oregano, maua yanaweza kuliwa pia. Hazina vitu vyenye sumu na zinaweza kuliwa kwa usalama katika sahani nyingi. Jambo moja la kutaja ni kwamba ladha ya maua ya oregano haina nguvu kama mojawapo ya majani mabichi.
