Glycerol ni molekuli ndogo ya kikaboni yenye vikundi vitatu vya hidroksili (OH), ilhali asidi ya mafuta huwa na mnyororo mrefu wa hidrokaboni iliyounganishwa kwenye kundi la kaboksili. … Ili kutengeneza molekuli ya mafuta, vikundi vya haidroksili kwenye uti wa mgongo wa glycerol huguswa na vikundi vya kaboksili vya asidi ya mafuta katika mmenyuko wa usanisi wa upungufu wa maji mwilini.
Je glycerol ni uti wa mgongo?
Glycerol fosfati si tu hutengeneza uti wa mgongo wa triglycerides lakini pia inahitajika kwa ajili ya usanisi wa glycerophospholipids (GPL), viambajengo muhimu vya biomembranes (17)..
Uti wa mgongo wa triglycerides ni nini?
Ufafanuzi. Molekuli ya triglyceride (TG) ina uti wa mgongo wa glycerol iliyotiwa esteri kwa asidi tatu za mafuta. Triglycerides ndio kijenzi kikuu cha mafuta ya mboga na wanyama katika lishe, na ndio sehemu kuu ya akiba ya mafuta mwilini.
Ni lipidi gani iliyo na glycerol kama uti wa mgongo?
Phospholipids inayotokana na glycerol huitwa phosphoglycerides. Phosphoglyceride ina uti wa mgongo wa glycerol ambapo minyororo miwili ya asidi ya mafuta (ambayo sifa zake zilielezwa katika Sehemu ya 12.2.
Mgongo wa glycerol unatoka wapi?
Muhtasari. Katika mamalia, triglycerol au uti wa mgongo wake, glycerol 3- fosfati, kwa kawaida huunganishwa kutoka kwa glukosi kupitia glycolysis..