Kiini cha nanasi ni kigumu kidogo na ni wazi hakivutii kama sehemu yenye nyama ya tunda. … "Chembe za nanasi zina virutubisho, kama vile nyama ya nanasi," anasema. "Kula mbichi kwa kweli ndiyo njia bora zaidi kutoka kwa mtazamo wa lishe. Ni ngumu kidogo na tamu kidogo kuliko zingine."
Kwa nini hatuli katikati ya nanasi?
Kiini cha nanasi kinaweza kuonekana kuwa kigumu sana, chenye majimaji kidogo na chungu kidogo ikilinganishwa na kipande chenye juisi, lakini usikiondoe. Kiini cha nanasi ni chanzo tele cha nyuzinyuzi na huweka mfumo wako wa usagaji chakula ukiwa na afya. Bromelaini ni kimeng'enya cha proteolytic chenye sifa ya kuzuia damu kuganda ambayo husaidia kuganda kwa damu.
Je, ni vizuri kula kiini cha nanasi?
Kiini cha nanasi kinachopuuzwa mara nyingi hupakia virutubishi sawa na nyama ya nanasi, pamoja na mkunjo! Kula kiini cha nanasi haionekani kuwa ya kupendeza sana, lakini ni nzuri kwa afya yako. Sehemu hii ya tunda ina bromelain, kimeng'enya kinachopambana na saratani na uvimbe.
Ni sehemu gani ya nanasi unaweza kula?
Ngozi, msingi na ncha zote ni sehemu za nanasi ambazo unakata na huli. Vipande hivyo hutumiwa kuunda pombe, siki na chakula cha wanyama. Kiini cha nanasi pia hutumika katika kupikia supu, samaki au kuku na ngozi hutumika kutengeneza juisi, karatasi na visafishaji gari.
Je, unaweza kupika kiini cha nanasi?
Ili kulainisha kiini kigumu cha nanasi na kulifanya liweze kusaga zaidi, kwa urahisi lichemshe kwa muda mfupi kwenye maji. Hii itafanya iwe rahisi sana kukata na kusafisha. … Pamoja na vipande vya mananasi, kiini cha nanasi kilichosafishwa kinaweza kuliwa na kutengeneza kitindamlo kitamu.
