Bologna ilitumiwa lini kwa mara ya kwanza?

Orodha ya maudhui:

Bologna ilitumiwa lini kwa mara ya kwanza?
Bologna ilitumiwa lini kwa mara ya kwanza?
Anonim

Inaonekana mortadella, mtangulizi wa bologna ya kisasa, imekuwepo kwa karne nyingi. Ikawa kitamu sana katika mji wa Bologna mapema miaka ya 1400. Yeyote anayepitia jiji lazima ajaribu kipande cha soseji hii ya ladha.

Bologna ilipata umaarufu lini?

Mwishoni mwa karne ya 20 Amerika haikuwa fadhili kwa sandwich ya bologna. Lakini ilikuwa ni mteremko gani. Ikitokea katika umbo la bougier nchini Italia kama mortadella, bologna ilipata umaarufu nchini Marekani wakati wa Unyogovu Mkuu kama njia ya baridi ya kitamu na ya kiuchumi.

Neno Bologna lilitumika lini kwa mara ya kwanza?

Kama Zimmer alivyobainisha, tunajua kwamba tahajia na matamshi ya "baloney" au "boloney" kwa kurejelea soseji yalianza karne ya 19. Mfano wa mapema zaidi aliopata ni kipande cha ucheshi kutoka 1857 ― mahubiri ya burlesque yenye maneno "baloney sassage."

Nani alitengeneza bologna kwa mara ya kwanza?

Kama mila nyingi za upishi sasa zinazochukuliwa kuwa za Kimarekani, bologna ilitokana na uhamiaji. Asili yake iko Italia - katika jiji la Bologna, kuwa mahususi - ambapo mortadella imekuwa nyama pendwa ya soseji kwa milenia.

Bologna asili ni nini?

Bologna ni soseji iliyopikwa, ya kuvuta sigara iliyotengenezwa kwa nyama ya ng'ombe iliyotibiwa, nyama ya nguruwe au mchanganyiko wa hizo mbili. Bologna inaweza kujumuisha kupunguzwa kwa chaguo, kulingana na nani anayeitengeneza, lakini kwa kawaida huwa na mawazo ya baadayesekta ya nyama - viungo, trimmings, vipande vya mwisho na kadhalika.

Ilipendekeza: