Baadhi wanasema sahani hiyo ilitoka Uajemi - Iraki ya kisasa - ambapo neno kama hilo limetumika tangu Enzi za Kati kutaja mishikaki iliyo na vipande vidogo vya nyama vinavyotumiwa kama kiambatanisho. kwa glasi za divai.
Shish kebabs hutoka wapi?
Shish kebab, sahani ya vipande vidogo vya kondoo kwenye mshikaki na kupikwa kwenye moto ulio wazi. Jina la sahani linatokana na Kituruki şiş, mate au skewer, na kebab, mutton au kondoo. Lahaja za sahani hii zinapatikana kote katika Balkan, Mashariki ya Kati na Caucasus.
Nani alivumbua mshikaki?
Nchini Iraq, Kudai Kebab: Chumvi Wairaki, miongoni mwa watu wengine wengi wa Mashariki ya Kati, wanaamini walivumbua kebab. Sahani ya nyama ya mishikaki inaonekana mapema kama karne ya 9 katika kitabu kutoka mji wa kusini wa Basra kiitwacho The Book of Misers.
Je! asili ya neno shashlik ni nini?
Etimolojia na historia
Neno shashlik au shashlick liliingia kwa Kiingereza kutoka kwa shashlyk ya Kirusi, asili ya Kituruki. … Neno hili lilianzishwa kutoka kwa Kitatari cha Crimea: "şış" ('mate') na Cossacks za Zaporozhian na kuingia Kirusi katika karne ya 18, kutoka huko kuenea kwa Kiingereza na lugha nyingine za Ulaya.
asili ya kebab inatoka nchi gani?
Inatokea jiko la Kituruki, iliyoletwa India na Waafghan, na baadaye ikajulikana na Mughal, kebab.ni mojawapo ya vyakula vinavyotumika sana kuwahi kutokea.
