Usifanye. "Hiyo [pith] ina wingi wa antioxidants na virutubisho na pia nyuzinyuzi mumunyifu ambayo itakusaidia kujisikia kamili na kuathiri athari zako za glukosi," anasema Delbridge. Wakati pith ya balungi inaweza kuwa na ladha chungu zaidi kuliko kusema, machungwa, ni thamani ya kula pamoja na matunda (kama unaweza).
Unaweza kufanya nini na sehemu ya balungi?
Ikiwa huwezi kumudu ladha au umbile la pith peke yake, jaribu kuziongeza kwenye laini au ongeza zest kwenye michuzi, magauni na mapishi mengine (zest ya limau inaweza kutoa zing nzuri kwa quinoa pilau au tofu glaze).
Je, pati ya matunda ya machungwa ni nzuri kwako?
Baadhi ya machungwa - kama zabibu - yana shimo nene sana na mengine hayana chochote. Ingawa haitumiki sana, pith ina nyuzinyuzi nyingi na Vitamini C, na kuna njia chache za kuizuia kutoka kwenye takataka.
Je, ni mbaya kula pit?
Ingawa hakika si mahali ambapo virutubisho vyote vilipo, pith inaweza kuwa nzuri kwako. Ina nyuzinyuzi nyingi ambazo zinaweza kusaidia kupunguza viwango vya kolesteroli na ina vitamini C nyingi kama tunda lenyewe.
Je, ninaweza kula machungwa 3 kwa siku?
Machungwa ni mazuri kwako, lakini unapaswa kuyafurahia kwa kiasi, Thornton-Wood alisema. Kula kwa wingi "kunaweza kukupa dalili za utumbo ikiwa unajali maudhui ya nyuzinyuzi nyingi, kwa hivyo [ni] bora kusiwe na zaidi ya moja kwa siku," alisema.
