Kitendanishi cha Benedict, ambacho ni myeyusho wa buluu, kimepunguzwa hadi mvua nyekundu. Iwapo vikundi vya utendaji vya aldehidi na ketone vitasalia vimeunganishwa katika bondi ya glycosidic dhamana ya glycosidic Bondi ya glycosidic au muunganisho wa glycosidic ni aina ya dhamana shirikishi inayounganisha molekuli ya kabohaidreti (sukari) kwa kundi lingine, ambayo inaweza au isiwe kabohaidreti nyingine. https://sw.wikipedia.org › wiki › Glycosidic_bond
Bondi ya Glycosidic - Wikipedia
(kama inavyoonyeshwa katika muundo wa raffinose), kisha hawawezi kuguswa na kitendanishi cha Benedict.
Kitendanishi cha Benedict kinajibu nini?
Kipimo kimoja cha uwepo wa wanga nyingi rahisi ni kutumia kitendanishi cha Benedict. Inabadilika kutoka turquoise hadi manjano au chungwa inapomenyuka kwa sukari inayopunguza. Hizi ni kabohaidreti rahisi zilizo na aldehyde isiyofungamana au vikundi vya ketone.
Ni nini hakifanyiki na kitendanishi cha Benedict?
Bidhaa za mtengano wa sucrose ni glukosi na fructose, zote mbili zinaweza kutambuliwa na kitendanishi cha Benedict kama ilivyoelezwa hapo juu. Wanga hazichukuliwi au kuguswa vibaya sana na kitendanishi cha Benedict kutokana na idadi ndogo ya kupunguza sehemu za sukari ambayo hutokea tu kwenye ncha za minyororo ya kabohaidreti.
Je raffinose ni sukari ya kupunguza au isiyopunguza?
Trisakaharidi hii hupatikana sana katika mbegu za mimea, majani, shina na mizizi. Kamainaonekana kutokana na muundo wake (atomi zake za kaboni isiyo ya kawaida huhusika katika vifungo vya glycosidic), ni sukari isiyopunguza.
Je, suluhisho la Benedict huguswa na vileo?
Sukari ya kupunguza ina kundi lisilolipishwa la kabonili, ama ketone au aldehyde. Kwa hivyo, kipimo cha Benedict hutumiwa kugundua ketone au aldehyde. … Ina kikundi cha utendaji wa pombe kwa hivyo, ethanol haiwezi kutoa kipimo chanya kwakipimo cha Benedict. Kwa hivyo, ethanoli haitasababisha mabadiliko chanya ya rangi katika jaribio la Benedict.