Bicarbonate ya potasiamu inachukuliwa sana kuwa mojawapo ya mbadala bora za soda ya kuoka katika mapishi. Hii ni kwa sababu potassium bicarbonate ina uwezo wa chachu sawa na soda ya kuoka, lakini kuna tofauti moja tofauti: haina sodiamu yoyote ambayo soda ya kuoka inayo.
Je unga wa kuoka ni bicarbonate ya potasiamu?
Potassium bicarbonate ni poda nyeupe isiyo na harufu ambayo ina ladha ya chumvi kidogo. Ni msingi, na mbadala ya sodiamu ya chini ya soda ya kuoka. Imeundwa kwa kuchanganya kabonati ya potasiamu na dioksidi kaboni Hutumika kama msingi katika vyakula kudhibiti PH. Pia hutumika katika kutia chachu wakati wa kuoka.
Jina lingine la potassium bicarbonate ni lipi?
Potassium bicarbonate/potassium citrate inapatikana chini ya majina tofauti ya chapa: Klor-Con/EF, K-Lyte, K-Lyte DS, K-Prime, na Effer -K.
Je, kuna tofauti kati ya bicarbonate na baking soda?
Soda ya kuoka na bicarb soda hurejelea kitu kimoja. Australia, New Zealand na Uingereza hutumia neno bicarb soda, huku Marekani wakiitaja kuwa baking soda.
Bicarbonate ya potasiamu ni nini?
Potasiamu ni madini ambayo hupatikana kiasili kwenye vyakula na ni muhimu kwa utendaji kazi wa kawaida wa moyo wako, misuli na mishipa ya fahamu. Potasiamu bicarbonate ni hutumika kutibu au kuzuia potasiamu kidogo (hypokalemia).
