Unga wa kujiinua ni aina ya unga ambao una chumvi na chachu ya kemikali, hamira, ambayo tayari imeongezwa ndani yake. Unga wa kujitegemea unaweza kutumika kutengeneza aina ya mkate uitwao “mkate wa haraka” lakini hauwezi kutumika badala ya chachu katika mkate wa kitamaduni wa chachu.
Ni nini kitatokea ikiwa unatumia unga wa kujitegemea katika mkate?
Kama ungetumia unga wa kupanda na chachu, mkate wako ungeinuka sana, jambo ambalo linaweza kusababisha sehemu ya juu kupasuka na hata kuingia ndani. … unga wa kupanda wenyewe tayari una chumvi, ukiitumia katika kichocheo kinachohitaji chumvi ya ziada, kama vile iliyoandikwa kwa mkate wa hamira, itafanya mkate wako kuwa na chumvi nyingi.
Je, nini kitatokea ukiongeza chachu kwenye unga unaokua wenyewe?
Unapotumia unga wa kupanda mwenyewe vithibitisho vya mkate kwa haraka zaidi. Kwa hivyo, ikiwa pia utaongeza chachu ndani yake, utahitaji kungojea ichukue hatua. Kama matokeo, mkate wako utakuwa umethibitishwa kupita kiasi na kuna uwezekano mkubwa kwamba utaanguka wakati wa kuoka. Hata hivyo, kwa kuruka chachu kabisa utapoteza ladha hiyo ya mkate.
Je, ninaweza kutumia unga wa kupanda mwenyewe badala ya unga wa mkate?
Unaweza kubadilisha unga wa mkate kwa unga unaoinuka mwenyewe ukihitaji. … Utalazimika kuongeza soda ya kuoka na chumvi kwenye unga ili kufanya unga wako uinuke unapoiva. Kinyume chake hakitumiki. Kubadilisha unga wa kujitegemea badala ya unga wa mkate si wazo zuri.
Nini hutokea ukitumia kujiinuaunga badala ya matumizi yote?
Katika baadhi ya matukio, hii ni kweli na unga wa kujiinua wenyewe ni mbadala rahisi kwa unga wa kawaida, lakini sivyo hivyo kila wakati. Kwa sababu unga wa kujiongeza wenyewe una kiongeza chachu ukiutumia vibaya unaweza kutupa umbile na ladha ya bidhaa zako zilizookwa.
