Kwa vyovyote vile, nguruwe lazima achunwe. Utahitaji kisu kikali, ndoo ya kuosha na sabuni na maji, na kisu cha kunyoa. Kisha utahakikisha kwamba nguruwe huwekwa kwenye migongo yao. Unaweza kutumia trela au kitanda cha lori ili kukamilisha nafasi nzuri ya kuchinja nyama.
Unatayarishaje nguruwe kwa kuchinjwa?
Hatua za Uchinjaji Nguruwe
- Hatua ya 1: Angalia hali ya hewa. …
- Hatua ya 2: Pasha maji joto. …
- Hatua ya 3: Weka mipangilio ya kifaa chako. …
- Hatua ya 4: Sogeza nguruwe kwenye eneo ambalo utamshangaza. …
- Hatua ya 5: Mshtue nguruwe. …
- Hatua ya 6: Exsanguinate (mwaga damu mnyama). …
- Hatua ya 7: Tundika mzoga. …
- Hatua ya 8: Cheza.
Je, ni bora kuchuna au kukwarua nguruwe?
Unapochinja nguruwe, inaweza kuungua au kuchunwa ngozi. Kuchuja ngozi ni haraka, lakini kuchoma ni njia inayopendekezwa ikiwa unapanga kutengeneza jibini la kichwa au levavausht. Mzoga uliochunwa ngozi, tayari kufunguka. Angalia kiwango kikubwa cha mafuta kilichopo kwenye mnyama.
Nguruwe anapaswa kuning'inia kwa muda gani kabla ya kuchinjwa?
WINI NA WAPI UCHINJA NGURUWE
Wakulima wengi hupendelea kungoja siku za baridi za mwishoni mwa vuli, au hata mapema majira ya baridi kali, kabla ya kuua nguruwe. Unaona, mzoga uliokamilika lazima uning'inie na upoe kwa angalau saa 24 kabla ya nyama kugawanywa na kutibiwa au kugandishwa.
Unamuuaje nguruwe kwa kuchinjwa?
Jadi,nguruwe huchinjwa kwa kisu na kisha kuwekwa kwenye bakuli la mbao au la chuma na kumwagiwa maji ya moto ili kuondoa nywele. Kisha nguruwe hutolewa kwenye bakuli na unywele wowote uliobakia hutolewa kwa kisu au wembe, kisha huoshwa tena kwa maji ya moto.