2024 Mwandishi: Elizabeth Oswald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 00:13
Historia. Bruschetta ilianzia Italia wakati wa karne ya 15. Hata hivyo, sahani hiyo inaweza kufuatiliwa hadi Roma ya Kale, wakati wakulima wa mizeituni walipoleta mizeituni yao kwenye kichapo cha mzeituni na kuonja sampuli ya mafuta yao mapya ya kukamuliwa kwa kutumia kipande cha mkate.
Kuna tofauti gani kati ya crostini na bruschetta?
Wakati mwingine crostini inarejelea sawa na crouton inayotumika kwa supu au saladi. Bruschetta: Kutoka kwa neno la Kiitaliano bruscare linalomaanisha "kuchoma juu ya makaa," mkate huu wa kitamaduni wa kitunguu saumu hutengenezwa kwa kusugua vipande vya mkate uliooka na kitunguu saumu, kisha kunyunyiza mkate huo kwa mafuta ya ziada.
bruschetta bila mkate inaitwaje?
Bruschetta inarejelea mkate. Mkate tu. Chochote kinachoendelea juu ni ziada tu. … Huko Tuscany, bruschetta ilienda kwa jina fettunta, na kwa kawaida ilitolewa bila nyongeza yoyote. Hii ilikuwa kweli hasa mnamo Novemba, kwani Waitaliano walikuwa na shauku ya kuonja mafuta ya kwanza ya zeituni yaliyotolewa kwa msimu huo.
Je, bruschetta ni mkate au topping?
Bruschetta kwa Kiitaliano ina maana mkate uliooka na viongezeo. Unaweza kuifanya iwe rahisi au kufafanua unavyotaka. Kusanya baadhi haraka kwa vitafunio au wekeza zaidi kidogo kwenye vitoweo vingi na uandae mlo. Mkate uliooka kwa mafuta ya zeituni, huo ndio msingi - tuseme, baguette au mkate wa Kiitaliano wa mtindo wa nchi.
crostini ni sehemu gani ya mlohuhudumiwa kwa kawaida?
Crostini ni Kiitaliano cha "toasts kidogo", kwa hivyo unaweza pia kufurahia vito hivi vya ukubwa wa pinti kama sehemu ya mlo wa kila siku wa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Mkate wa Bruschetta, kwa upande mwingine, ni wa Kiitaliano kwa "kuchoma juu ya makaa" na sio mkunjo au mdogo kama crostini lakini ni mwororo vile vile.
Ilipendekeza:
Charabanc ilivumbuliwa lini?
Charabanc, (kutoka Kifaransa char à bancs: “wagon with benchi”), beri refu la magurudumu manne na safu kadhaa za viti vinavyotazama mbele, lilianzia Ufaransa katika mapema karne ya 19. Kwanini kocha anaitwa charabanc? Hapo awali huvutwa na farasi, jina la charabanc ni ufisadi wa chama cha Kifaransa cha à bancs.
Mbinu ya aseptic ilivumbuliwa lini?
Antisepsis au asepsis? Upasuaji wa kuzuia kuua viini ulianzishwa kwa sehemu kubwa na Joseph Lister mnamo miaka ya 1860, alipotumia phenol (ikijulikana wakati huo kama asidi ya kaboliki) kama dawa ya kuua viini. Nani aligundua mbinu ya aseptic?
Rototiller ilivumbuliwa lini?
Rototiller Ndogo ya Kwanza Mnamo Oktoba 1936, von Meyenburg alipewa hataza ya Kijerumani kwa mkulima mdogo wa mzunguko. Ilikuwa na gurudumu moja la kati, mbele, lakini haikusukumwa na kitu kingine chochote isipokuwa zile zinazozunguka. Kikulima cha kwanza kilivumbuliwa lini?
Mezzotint ilivumbuliwa lini?
Mbinu mahususi ya kutengeneza uchapishaji wa mezzotint ilivumbuliwa katikati ya karne ya 17. Mwanajeshi wa Ujerumani Ludwig von Siegen kwa kawaida anatajwa kuwa wa kwanza kuitumia katika hali chafu ingawa inaonekana kwamba alitumia kifaa cha routi badala ya roki iliyotumiwa katika mezzotint sahihi.
Alembiki ilivumbuliwa lini?
Tafiti za kwanza za kisayansi zilizorekodiwa kuhusu kunereka zilianzia Enzi za Kati, hadi karibu mwaka wa 800 na mwanaalkemia Jabir ibn Hayyan (Geber). Ni yeye pia, aliyevumbua alembic, ambayo imekuwa ikitumika tangu wakati huo kutengenezea vileo.
