Baada ya kugandisha kukauka, inasemekana kuwa pipi zinaweza kuonekana na hata kuonja vizuri kuliko matokeo yake asili. Ikilinganishwa na kuoka, kuchemsha, au vyakula vinavyopunguza maji mwilini, kukausha kwa kugandisha mara nyingi hupea chakula maisha marefu ya rafu na ladha mpya na iliyoboreshwa. Kukausha kwa kugandisha hakupunguzi wala kugandanisha peremende.
Kwa nini watu wanauza Skittles zilizokaushwa zilizokaushwa?
Hakuna sababu halisi ya kuhifadhi Skittles kwa hifadhi ya muda mrefu, lakini kuzikausha huzifanya ziwe na mikunjo badala ya kutafuna. Ladha yake ni kali zaidi, na huna mhemko huo wa kushikamana na meno yako.
Je, peremende iliyokaushwa ni nzuri?
Pipi zilizokaushwa kwa kugandisha huwa kipenzi cha wateja kila wakati na ni mojawapo ya vitu kitamu sana kikikaushia vigandishi kinaweza kufanya. Ifuatayo ni orodha ya baadhi ya mawazo ili uanze! Skittles ni jaribio la kufurahisha kujaribu na kikaushio chako cha kugandisha. … Mapishi haya pia yamejaa ladha mara tu yakikaushwa.
Je, bidhaa iliyokaushwa ni mbaya kwako?
Chakula kilichokaushwa kwa kugandishwa ni sawa kiafya . Virutubisho vingine, kama vile vitamini C na E na asidi ya foliki, hupungua kwa kiasi kutokana na mchakato wa kukausha.. Chakula kilichokaushwa upya, kilichokaushwa ni sawa katika thamani ya lishe na chakula kibichi kulingana na Diane Barrett, profesa wa sayansi ya chakula na teknolojia katika UC-Davis.
Madhumuni ya awali ya kugandisha vyakula vilivyokaushwa yalikuwa nini?
Kukausha kwa kugandisha kulianzishwa na Jacques-Arsened'Arsonval katika Chuo cha Ufaransa huko Paris mnamo 1906. Baadaye, wakati wa Vita vya Kidunia vya pili, ilitekelezwa sana kuhifadhi seramu ya damu. Tangu wakati huo ukaushaji wa kugandisha umekuwa mojawapo ya michakato muhimu zaidi ya kuhifadhi nyenzo za kibayolojia zinazohimili joto.
