Sucrose, haina kaboni anomeriki zinazopatikana, kwa hivyo, haiwezi.
Je, sucrose ina kaboni isiyo ya kawaida?
Katika miundo ya pete ya sucrose na m altose, una kaboni isiyo ya kawaida. hii ni kaboni ambayo ilikuwa hidrolisisi katika muundo wa mnyororo wa moja kwa moja. Hii pia ni kaboni inayoweza kufungua muundo wa pete na kupunguza ayoni ya chuma.
Je, kaboni ngapi ziko kwenye sucrose?
Katika molekuli ya sucrose kuna 12 atomi za kaboni, na miundo 2 yenye umbo la duara, kila moja ikiwa na atomi ya oksijeni.
Kaboni za anomeriki ni nini?
Kaboni isiyo ya kawaida ni kaboni inayotokana na mchanganyiko wa kabonili(kikundi kitendakazi cha ketone au aldehyde) ya umbo la mnyororo wazi wa molekuli ya kabohaidreti. Ukanushaji ni mchakato wa ubadilishaji wa neno moja hadi lingine.
Je, unapataje kaboni isiyo ya kawaida?
Katika umbo la mzunguko, kaboni anomeri inaweza kupatikana karibu na atomi ya oksijeni kwenye piranosi au pete ya furanosi , lakini upande wa pili kutoka kwa kaboni inayobeba acyclic. CH2O (k.m., kikundi CH2OH katika mfano ulioonyeshwa hapa).