Sam ya kukaanga ni mojawapo ya njia bora zaidi za kuipika, hasa ikiwa una tatizo la moyo. Imejaa virutubishi, lakini kwa kweli ina maudhui ya chini ya kalori kuliko lax nyeusi. Salmoni iliyochomwa hukupa protini za ubora wa juu ambazo mwili wako unahitaji pamoja na amino asidi zinazohitajika.
Ni kipi bora kuchomwa moto au cheusi?
Tofauti na nyama ya nyeusi ambayo huunda ukoko wa crispy, nyama iliyochomwa kwenye grill si lazima kufanya nyama yako kuwa "crispy". Ni mara nyingi zaidi caramelized, na kujenga zaidi ya kutafuna barky nje. Unapochoma, unaweza pia kucheza na ladha kwa urahisi zaidi inapoiva.
Kwa nini samaki aliyetiwa rangi nyeusi hana afya?
Maeneo meusi kwenye vyakula vya nyama vilivyochomwa na kuchomwa (nyama, kuku, samaki) ni chanzo cha kemikali za kusababisha kansa. Kemikali hizi huharibu moja kwa moja DNA, chembe chembe zetu za urithi na kuanzisha mabadiliko yanayoweza kusababisha saratani.
Kuna tofauti gani kati ya samaki wa kukaanga na aliyekaushwa nyeusi?
Weusi ni tofauti na kuchoma kwa sababu hauhitaji mwako wazi na inahitaji mchanganyiko mahususi wa spishi na mimea. Chakula kilichotiwa rangi nyeusi pia kitakuwa na safu ya nje iliyowaka iliyotengenezwa na viungo hivi, huku vyakula vilivyochomwa kwa kawaida vikichomwa kwa mistari.
Je, kula samaki weusi ni afya?
Ili kusaidia kuzuia ugonjwa wa moyo, nimuhimu kujumuisha protini zisizo na mafuta kidogo kwenye lishe kama samaki. Blackened Fish huunda ulimwengu bora zaidi na ladha ya ajabu na manufaa ya afya!
