Hapa kuna orodha fupi ya bidhaa ambazo zinaweza kuwa na rangi inayotokana na cochineal:
- Nyama na samaki waliogandishwa (k.m., nyama ya kaa bandia)
- Vinywaji baridi, vinywaji vya matunda, vinywaji vya kuongeza nguvu, na mchanganyiko wa vinywaji vya unga.
- Yogati, ice cream na vinywaji vinavyotokana na maziwa.
- Pipi, sharubati, popsicles, vijazo na kutafuna.
Je, ketchup ina cochineal?
Cochineal (nambari ya nyongeza 120) au rangi ya carmine ni rangi ya chakula ambayo hutumiwa mara kwa mara katika vyakula kama vile peremende, ketchup, vinywaji baridi na chochote ambacho watengenezaji wanafikiri kinapaswa kuonekana chekundu. - hata cherries za makopo! Cochineal imetengenezwa kutokana na wadudu wa kike waliopondwa wanaopatikana kwa asili wanaoishi kwenye mimea ya cactus huko Amerika Kusini.
Nini imetengenezwa kutoka kwa cochineal?
Carmine, rangi na rangi inayotokana na wadudu aina ya cochineal katika Amerika ya Kati na Kusini, ilipata hadhi na thamani kubwa Ulaya. Imetolewa kutoka kwa wadudu waliovunwa, waliokaushwa na kupondwa, carmine inaweza (na bado) kutumika katika rangi ya kitambaa, rangi ya chakula, rangi ya mwili, au karibu aina yoyote ya rangi au vipodozi.
Chakula gani kinatengenezwa na mende?
Carmine na cochineal ni vijenzi vya rangi vinavyotokana na kunguni, wanaoishi kwenye mikoko katika sehemu za Amerika ya Kusini, Afrika Kusini na Visiwa vya Canary, na hutumiwa kwa kawaida kuongeza rangi ya waridi au nyekundu kwa baadhi ya vyakula ikijumuisha juisi, cherries katika visa vya matunda ya makopo, nyama ya kaa, vinywaji vya maziwa ya sitroberi, na …
Je, veganskula cochineal?
Hapana. Chochote kilicho na carmine au derivative kutoka kwa wadudu cochineal hakifai kwa walaji mboga. Ni muhimu pia kutambua kuwa chapa zinazodai kuwa bidhaa zao hazijaribiwi kwa wanyama na "hazina ukatili" zinaweza kutumia carmine katika bidhaa zao.
