Je, unaweza kupata amino asidi kutoka kwa mimea?

Je, unaweza kupata amino asidi kutoka kwa mimea?
Je, unaweza kupata amino asidi kutoka kwa mimea?
Anonim

Vyakula vya wanyama ni vyanzo vya protini vya ubora wa juu zaidi. Vyanzo vya mimea havina amino asidi moja au zaidi, jambo ambalo hufanya iwe vigumu kupata amino asidi zote ambazo mwili wako unahitaji.

Vegans hupataje asidi zote za amino?

Amino asidi ni viambajengo vya protini. Bila nyama na maziwa, bado unahitaji kutumia amino asidi muhimu. Wanyama wanaweza kupata protini kutoka kwa karanga, siagi ya karanga, mbegu, nafaka na kunde. Bidhaa zisizo za wanyama kama tofu na maziwa ya soya pia hutoa protini.

Unawezaje kupata amino asidi zote 9 kutoka kwa mimea?

Kuna vyanzo vichache vya mboga ambavyo vina asidi zote 9 za amino muhimu, ikiwa ni pamoja na mayai na maziwa (kwa wale walaji mboga lacto-ovo), pamoja na kwino, buckwheat, katani. mbegu, mbegu za chia na spirulina.

Je, unapataje asidi ya amino inayotokana na mimea?

Mtu anayefuata lishe ya mboga mboga au mboga anapaswa kula mlo tofauti wa vyakula vinavyotokana na mimea ili kupata aina mbalimbali za amino asidi zinazohitajika. Hii ni pamoja na vyakula vyenye protini nyingi, kama vile tofu, tempeh, dengu, karanga, mbegu na kwinoa.

Ni chakula gani kina asidi zote 9 za amino muhimu?

Soya, quinoa na buckwheat ni vyakula vinavyotokana na mimea ambavyo vina asidi zote tisa muhimu za amino, hivyo kuvifanya kuwa vyanzo kamili vya protini pia (30). Vyanzo vingine vya protini vinavyotokana na mimea kama vile maharagwe na njugu vinachukuliwa kuwa havijakamilika, kwa vile vinakosa moja au zaidi ya asidi muhimu ya amino.

Ilipendekeza: