Nadhani sababu ya asidi ya gallic kutumika ni kwa urahisi haivuki (MP 253 °C ikiwa na mtengano, BP haijatolewa). Phenoli yenyewe, na fenoli nyingi zinazobadilishwa, zina viwango vya chini vya kuyeyuka na kuchemka.
Madhumuni ya asidi ya gallic ni nini?
Asidi ya Gallic ni kizuia oksijeni inayojulikanaambayo kimsingi ni metabolite ya pili ya poliphenoliki. Asidi ya Gallic ni uundaji muhimu sana wa chai ya antioxidant, inayojulikana kama mimea ya Ayurvedic. Kando na jukumu lake la phytokemikali, asidi ya gallic pia hutumika katika kuchua ngozi, rangi za wino, na kutengeneza karatasi.
Je, asidi ya gallic ni misombo ya phenolic?
Gallic acid ni asili ya phenolic compound inayopatikana katika matunda na mimea kadhaa ya dawa. Inaripotiwa kuwa na athari kadhaa za kukuza afya.
Nini maana ya jumla ya maudhui ya phenoliki?
Shughuli ya TPC ni mchakato wa kubainisha kiasi cha maudhui ya phenoliki katika sampuli. Michanganyiko ya phenoliki iliyomo kwenye mimea ina sifa ya redoksi, na sifa zake huiruhusu kufanya kazi kama vioksidishaji vioksidishaji mwili [6, 7].
Madhumuni ya jumla ya maudhui ya phenoliki ni nini?
Michanganyiko ya phenoliki ni viambajengo muhimu vya mmea vilivyo na redoksi zinazowajibika kwa shughuli ya kioksidishaji [22]. Vikundi vya haidroksili katika dondoo za mimea vina jukumu la kuwezesha utaftaji wa radical bure.
