Watumiaji wa maziwa wanaona "maziwa ya nyasi" kuwa bora zaidi. Na tafiti zimeonyesha kuwa ndivyo ilivyo. Ng'ombe wa maziwa waliolishwa kwa nyasi na ng'ombe wa maziwa asilia hutoa maziwa mengi zaidi katika asidi ya mafuta yenye faida na chini ya omega-6. Wakulima wanaweza kupunguza gharama za uzalishaji kwa kubadili ng'ombe kwa nyasi na vyakula vya kunde.
Je, maziwa ya nyasi ni bora kuliko maziwa ya kawaida?
Kwa hakika, utafiti wa hivi majuzi kutoka kwa Sayansi ya Chakula na Lishe uligundua kuwa maziwa kutoka kwa ng'ombe wa kulisha nyasi yalikuwa na omega-3 zaidi ya 147% kuliko maziwa ya kawaida na 52% zaidi ya omega-3 kuliko maziwa ya kikaboni. The Takeaway: Sio tu mlo wa kulisha nyasi ni bora kwa ng'ombe, lakini ni bora kwa watu kunywa maziwa pia!
Je, maziwa ya kulisha nyasi ni mabaya kwako?
Maziwa ya nyasi pia yana juu zaidi katika virutubishi kama vile vitamini E, chuma, na asidi iliyounganishwa ya linoleic, asidi ya mafuta ambayo inaweza kuchangia katika kuzuia ugonjwa wa moyo na unene uliokithiri. Lakini, kama omega 3, si katika viwango vinavyoweza kuathiri sana mahitaji yako ya chakula (au mahitaji ya watoto wako).
Je, kuna tofauti kati ya maziwa ya nyasi na maziwa ya kawaida?
Ikilinganishwa na maziwa ya kawaida, kunaweza kuwa na tofauti katika maudhui ya mafuta ya maziwa ya ng'ombe ya nyasi na ya kikaboni. … Hii hutoa maziwa yenye uwiano wa juu wa omega-6 hadi omega-3. Ng'ombe wa nyasi na wa asili hula nyasi nyingi zaidi, na kuongeza maudhui ya omega-3 na kufanya uwiano wao wa omega-6 hadi omega-3 kuwa chini.
Ni maziwa yanayolishwa kwa nyasinzuri kwako?
Nyasi na maziwa yaliyolishwa kwenye nyasi yana huongeza beta-carotene na asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo inaweza kuzuia shida ya akili pamoja na ugonjwa wa moyo. Pia zina asidi iliyochanganyika ya lineoleic (CLA), omega-6 yenye afya ambayo imeonyeshwa kupunguza dalili za magonjwa ya uchochezi kama vile mizio na pumu.
