Aina gani za mawakala wa kuiga?

Orodha ya maudhui:

Aina gani za mawakala wa kuiga?
Aina gani za mawakala wa kuiga?
Anonim

Baadhi ya aina za emulsifiers za kawaida katika tasnia ya chakula ni pamoja na ute wa yai (ambapo wakala mkuu wa emulsifying ni lecithin), lecithin ya soya, haradali, Esta Diacetyl Tartaric Acid ya Monoglycerides (DATEM), PolyGlycerol Ester (PGE), Sorbitan Ester (SOE) na PG Ester (PGME).

Je, kuna aina ngapi za mawakala wa uemushaji?

Aina mbili za vimiminaji hutumika: (1) mono- na diglycerides na (2) vitokanavyo na polyoxethilini vya esta za asidi ya mafuta ya pombe.

Maajenti wa kuiga ni nini?

Wakala wa uemulsifier (emulsifier) ni kiungo amilifu kinachotumika kwenye kiolesura kipya cha mafuta-maji wakati wa utayarishaji wa emulsion, na hulinda matone mapya dhidi ya mara moja. kupona.

Aina gani za emulsion?

Kuna aina mbili za kimsingi za emulsion: mafuta-katika-maji (O/W) na maji-katika-mafuta (W/O). Emulsion hizi ni jinsi zinavyosikika, kama inavyoonyeshwa hapa chini. Katika kila emulsion kuna awamu inayoendelea ambayo husimamisha matone ya kipengele kingine kinachoitwa awamu iliyotawanywa.

Mifano 3 ya vimiminaji ni ipi?

Emulsifiers zinazotumika sana katika uzalishaji wa kisasa wa chakula ni pamoja na haradali, lecithin ya soya na yai, mono- na diglycerides, polysorbates, carrageenan, guar gum na mafuta ya canola..

Ilipendekeza:

Makala ya kuvutia
Jinsi ya kupanda mbegu za ageratum ndani ya nyumba?
Soma zaidi

Jinsi ya kupanda mbegu za ageratum ndani ya nyumba?

Ili kuzalisha kiasi kikubwa cha ageratum kwa gharama nafuu, anza mbegu ndani ya nyumba 8 hadi 10 wiki kabla ya tarehe ya mwisho ya theluji katika eneo lako. Funika mbegu kwa udongo wa chungu, kwani zinahitaji mwanga ili kuota. Panda kwenye jua kali katika sehemu zenye baridi zaidi za New England.

Richard tauber alifariki lini?
Soma zaidi

Richard tauber alifariki lini?

Richard Tauber alikuwa mwigizaji wa tena na muigizaji wa filamu kutoka Austria. Richard Tauber anajulikana zaidi kwa nini? Richard Tauber, jina asilia Richard Denemy, pia anaitwa Ernst Seiffert, (aliyezaliwa Mei 16, 1892, Linz, Austria-alikufa Januari 8, 1948, London, Eng.

Jellyfish wanapatikana wapi?
Soma zaidi

Jellyfish wanapatikana wapi?

Wakati box jellyfish hupatikana katika maji ya pwani yenye joto duniani kote, aina hatarishi hupatikana hasa katika eneo la Indo-Pacific na kaskazini mwa Australia. Hii ni pamoja na samaki aina ya jellyfish wa Australia (Chironex fleckeri), anayechukuliwa kuwa mnyama wa baharini mwenye sumu kali zaidi.